離乳食レシピの覚え書き『離乳食中期 魚の下ごしらえ
』
』【材料】（3食分）
＊刺身 3切（30g）
＊片栗粉 小さじ1/4
＊水 大さじ1
【作り方】
①耐熱容器に片栗粉をまぶした刺身を入れ、水を加え、ラップをして電子レンジで50秒くらい加熱する。
②粗熱をがとれたら、包丁で1㎜幅にみじん切りする。
③フリージングカップに3等分し冷凍する。食べるときは電子レンジで加熱する（1つ30～40秒が目安）。
①は共通で、時期によって魚の種類、きざみ方、量を変える
初期（5～6か月 ゴックン）・白身魚（たい・かれい・ひらめ）のみ
・すりつぶし、1回量1さじ→10g
中期（7～8か月 モグモグ）・赤身魚（鮭・まぐろ・かつお）もOK
・1㎜幅にみじん切り、1回量10→15g
後期（9～11か月 カミカミ）・青身魚（あじ・いわし・さんま）もOK
・3～5㎜大にきざむ〜ほぐし、1回量15g