よく作るレシピの覚え書き3ステップくらいの簡単メニュー
『人参ラペ』
【材料】（3人分）
＊人参 1本（150gくらい）
＊オリーブ油 大さじ1
＊酢 大さじ1
＊塩 小さじ1/4
＊粗びき黒こしょう 少々
＊ドライパセリ 適宜
【作り方】
①人参はピーラーで薄くスライスし、熱湯で10秒くらいゆで、水気をきっておく。 （千切りより断然ピーラー、雪下にんじんの場合はお湯にくぐらせる程度で）
②調味料、パセリと①を混ぜ合わせる。冷蔵庫でなじませてから食べるとおいしい。
＊おろしにんにく、粉チーズなどを加えるのもおすすめ。
1人前 約52kcal