◎朝一で手長ダコ＠チャガルチ「ケミチブ」【海外グルメ】

さて、釜山2日目の朝ご飯はチャガルチのホテル近くにある「ケミチプ（개미집）」という海鮮料理のお店でナッチポックンという手長ダコの鍋物をいただきました。



日本で調べると開店時間は朝9時とのことだったので、9時早々にお店に乗り込んだものの、お店はまだ清掃中…。
でも、ちょっと嫌々ながらもお店には入れてくれました。



ナッチポックンを注文すると、こんな鍋が運ばれてきます。
鍋に入っているのは、ナッチ（手長ダコ）とエビ、ネギやニラなどの野菜、春雨と、秘伝の薬味。



ぐつぐつと煮えてきたら、鍋の中を混ぜましょう。
この時点ではスープも白く辛そうに見えませんが、実はニラの下に赤くて辛い薬味が入っているので、混ぜてスープに溶かします。



混ぜると、こんな感じ。
写真だとあんまり美味しそうに見えませんが、タコやエビのだしがよーく出ていて、なかなか美味しいのです。
ついつい、夢中でいただいてしまいました。
大きなミスを犯しているとも知らずに…。

韓国で鍋物などをした場合、〆に鍋でごはんをいためてポックンパッを作ってもらいます。
具材のだしがよく出たスープがご飯にすいこまれ、これがおいしいのですが…。



私たちは、夢中で食べ過ぎたあまり、スープや具を残すのをすっかり忘れていました。
おかげで出来上がったポックンパッには鍋の味はあまりせず、ただの“ごま油炒めごはん”になってしまっていたのでした。。。無念。


さて、9時に入店し、ナッチポックンを食べ終わった頃、時間は10時。
実は私たちが食事している横で、店員さんたちはテレビを見ながら掃除をしたりしゃべったりしていたのですが、10時になると、掃除も終了し、店員さんたちはテレビを消しました。

私たちの見解では「いちおう9時に行っても入れてくれたけど、正式な開店時間はどうやら10時なのではないか…」ということになりました。



ケミチブ（개미집）
プサンナビ：http://www.pusannavi.com/food/1019/