こんばんは🌆
今日の夕飯は、野菜を使ったおかずを中心に、ほっとする和食の献立になりました😊
【今日の夕飯おかず】
・甘長ピーマンの甘辛炒め
・小松菜とさつま揚げの炒め煮
・レタスときゅうりの塩昆布和え
・豚バラ大根
甘長ピーマンは、甘辛い味付けで炒めました。少し甘めの味付けなので、ご飯にもよく合います♪
小松菜とさつま揚げの炒め煮は、さつま揚げの旨みが小松菜に染みて、シンプルだけどおいしい一品。こういう野菜のおかずがあると、なんとなく安心しますね。
レタスときゅうりは塩昆布で和えて、さっぱりと。シャキシャキした食感で、箸休めにもぴったりです🥒
そして今日のメインは豚バラ大根。豚バラの旨みが大根に染みて、味のしみた大根がまたおいしい
ご飯と一緒に食べると、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。
まだまだ暑い日が続いているので、毎日のご飯作りもなかなか大変ですが、今日は煮物も作って、しっかり晩ごはんができました。
野菜もいろいろ食べられて、今日も家族みんなでおいしくいただきました😋
ごちそうさまでした♪