ホットケーキミックスが嫌い。
些細なことだけど、苦手なものが多い。
料理のサイトでホットケーキミックスのことがHMと書いてあった。略してHM。
HMで何でも作れる。そう信じる人を見て、なんだか悲しくなった。反論する気もないし、非難する気持ちもない。HMが大好きな人は世の中にたくさんいるんだ。
なぜ悲しくなるのかな。
せっかく自分でお菓子をつくるのに、個性の無いホットケーキミックス味で満足してしまうから。
添加物がたくさん入っているから。
［ホットケーキミックス］小麦粉、砂糖、粉末水あめ、食塩 ／ 加工でん粉、ベーキングパウダー、香料、増粘剤（キサンタンガム） ［抹茶みつ］イソマルトオリゴ糖、水あめ、抹茶 ／ 着色料（ベニバナ黄色素、クチナシ青色素）、香料、増粘剤（ペクチン）
ホットケーキミックスで作るお菓子は、何だか偽物みたい。
本来の味を知らなくて、誤魔化しの味が美味しいと感じることが悲しい。
今よりずっと不便だった昔の方が豊かに思える。
限られた食材を最大限に活かし、個性のあるお菓子を作る。
作るたびに少し違う味。期待と不安。
たかがホットケーキミックスなのに、何でこんなに気になるのかな。