焙煎教室

欠点豆が含まれている生豆



欠点豆が取り除かれてある、ランクのよい生豆

欠点豆だけを焙煎して飲んでみました。香りも違うし、飲んだあと渋味が残りました(>_<)

生豆の状態だと欠点豆がわかりやすいのですが、焙煎したらなんと見分けがつかなくなりました