パン・オ・ショコラ風成形パン

今日は強力粉200gでチョコパンを焼きました 

いつもホームベーカリーで焼く食パンは

250gの強力粉が必要なんですが

今日は買い置きがなくて

在庫の200gで焼ける成形パン

生地はホームベーカリーで捏ねて伸ばしたら

　　　　　　　　

6等分してバトンショコラを巻きます

照りを出すために2次発酵後に刷毛で溶き卵を塗り

190℃のオーブンで

焼きむらが出ないように途中で天板の前後を入れ替えて

13分焼きました

翌朝用ですが

味見をしたくなりますよね 

はい　焼きたてを半分

ふわふわで

やはりパンは焼きたてが一番です 

今日の空

2023/01/09  16:37

くもり一時晴れ

ＮＨＫニュースより

今日の　神戸　最低　と　最高　(4℃-13℃)