おばあちゃんの思い出とフキ。

スーパーでふきが安かったので、
コツコツ下ごしらえ。 

きれいな黄緑色になりました♥
翡翠みたい！

美しくって思わずうっとり･･･♥

・*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*！

小さいころ、
よく山菜狩りで、おばあちゃんとふきをとってたんだけど
この、下処理が面倒で。。。汗
 
必ずお手伝いさせられるものだから、
フキは食べたいけど、
こんなにいっぱい取るの～！？
うぅぅ・・・ と、なっていたものです　＾＾；笑 

細い茎を1本1本皮むきするのですが
（しかも保存しておく用にかなり大量）
灰汁で手がもう、真っ黒になるのです☆

爪の間まで入り込んで
お風呂に入っても取れない～っ(T ^ T)

ていう・・・ 

でも、美味しいんですよね♥ 

おばあちゃんのふき料理十八番は、
身欠き鰊（ごく最近まで“磨き鰊”だと思っていた・・・）
とフキの炊いたの。 

止まらぬ美味しさで、
妹と、いつも争うように食べていました＾＾ 

きちんとレシピ教えてもらっておけばよかったなぁ・・・  

すこぶるお料理上手だったおばあちゃん。
和裁･洋裁お手の物、
着付け、お茶にお花、書道、
お掃除も洗濯も丁寧で完璧のキレイ好き。
お庭の手入れ、花や野菜を育てるのも上手で・・・ 

性格は、おおらかというよりは短気でヒステリー気味だったもので、＾＾；笑
口うるさくていやだなぁって思っていたこともあったけど、 

今思うと、ほんとスーパー主婦だったんだなぁ、
おばあちゃん。 

たくさんの苦労を乗り越え、
努力を重ねてきたんだよね。 

今になって、
見習うべきところ、
教えてもらえばよかったなぁってことがいっぱいありすぎる。 

・・・あ、なんだか書いてるだけでじわんとなってきちゃいましたが。。。＞＜汗汗 

あんな風にはとうていなれない、
と、今、
この年になって、
改めて思ったわけであります。  

身欠き鰊とフキの煮物
作ってみようかなぁ☆ 

作れるかな？

(*^_^*)