マサラティーは、
日本で言う、チャイ。
スパイシーなロイヤルミルクティ。
インドでは、
“チャイ”は紅茶のことで、
チャイください、って言うと、
ふつうの紅茶が出てきます。。。
インドでチャイが飲みたいときは、
“マサラティー”で☆
ほんっと、
どこで飲んでもすごく美味しくて、
毎日飲んでました♪
インドって、
牛乳がおいしい気がします。
バターとかチーズとか、乳製品もおいしかった！
…ってなわけで、
カレーにちなんで（！？）
インドしばり（？）で…
マサラティー風パンナコッタ。
生クリームと牛乳で紅茶の葉っぱを弱火でゆっくり煮出して、
甜菜糖（甘めがおいしいです）、
シナモン、カルダモン、クローブ軽く振って。
あ、ジンジャーパウダーも。
ゼラチンも溶かして、
漉して、コップに注ぐだけ。
チャイっぽく、
チャイグラスに入れてみました☆
2層になってるのは、
上からかけた生クリームです。