ここ数日、暖かくなってきたからか、老犬くんの夜鳴きが減っているおかげで
よく眠れていますふとん1ふとん3zzz
ありがたいなぁキラキラ
やっぱり人間、睡眠が大事ですねー昇天

私は子どもの頃から夢を見ることが多くて。
(夫はほとんど夢を見ない、もしくは見た夢を記憶していない)
しかもおかしい夢ばかりを見るので、

朝‥

自分の笑い声で目が覚める。笑

朝っぱらから隣の布団でゲラゲラ笑っている妻に起こされる夫気の毒です爆笑

ちなみに‥今朝の夢は、

私はパン教室の先生という設定で、
どこかの大きな体育館でピンマイクをつけてパン教室を開催しているのだけど、
私のパン教室の特徴は、パン生地が喋るという‥
ファンタジーすぎる設定爆笑

こねているうちにパン生地に、こねている本人とそっくりの顔がプクゥッと膨らんで出て来て、
コテコテの岡山弁で喋るんよ。笑

私がつきっきりでパンのこね方をレクチャーしていた真面目で無口なおじさま(スキンヘッド)にそっくりな、つるっとしたパン生地にも顔が出て来て、突然喋り出したのがもう可笑しくて可笑しくて、生徒さんの手前、笑っちゃいけないと思って我慢するんだけど、
そのパン生地が岡山弁でろくでもないこと(下ネタなど)をベラベラ喋り続けるんよー爆笑

こねてる人の本音を喋り出すパン生地!!
(パン生地の顔には眼球も舌もあって表情豊か)

よく考えたら怖いんだけど、
その真面目なおじさまの隣でお手本を見せてる

私のパン生地(の私の顔)がちらっと横のパン生地を見ながら、

「このハゲのパン生地、めちゃくちゃ喋るがん!おもろすぎるー爆笑」って喋り出すんよ。笑

生徒のことをハゲって言うてしまう私のパン生地‥
もうね、めっちゃおもろい爆笑

体育館に響き渡るパン生地の声(本音トーク)と、それに焦る私と生徒たちと、みんなの笑い声。
最高に面白いパン教室でした気づき

という話を、寝起き5秒で聞かされる眠そうな夫大あくび完全に覚醒して大爆笑しながら話す私の話をむにゃむにゃ迷惑そうに聞く夫。
それもまた可笑しくて朝から大笑いです。笑
(今日も元気ですグッ

まぁ、私の夢って、だいたいその夢を見る理由っていうのがあってですね‥
消費期限の近いパンの粉が野菜室にあるのを知りつつ、忙しいもんだから見て見ぬ振りをしてるんですよダッシュ
パンを焼く余裕がなくてさ。。。

パン生地が喋り出す前に、パンを焼こうと思います。笑

なんていうてる間に、春ですねチューリップ



店の駐車場に、今年もたくさんの蕗のとうが顔を出しています。

義母が好きだったふき味噌を今年も作りました気づき

今年ついに、夫も「ふき味噌おいしいな」って言ってくれるようになりおっさんになったな‥大人になったなぁ!と実感しています。笑


先日、娘の夫くんが可愛いメッセージつきでクッキー缶を送ってくれた気づき



抹茶の味のクッキーのクッキー缶ハート


可愛いーーーーーハート


嬉しいーーーハート


少しフワッとしたサクサクのクッキーは、それぞれ絶妙にお茶の濃さが変えてあって、風味も甘さもそれぞれ最高のバランスキラキラ


隙間埋めの抹茶味の金平糖ナッツもめっちゃ美味しいハート


何より、このクッキー缶を見つけた時に、私が喜ぶかな?って思ってくれたことニコニコキューン

その気持ちがとても優しくて、とても嬉しいです。


私のところにやって来たポカポカの春チューリップでした。


春は心がザワザワすることもたくさんあるけれど、全部まるごと面白がって笑える自分で在りたいなぁと思います。笑



中島ブロイラー公式HP更新されました桜


担当のゆとり氏が何やらお忙しそうにしてらっしゃる中、ペペッと更新してくれたようです。笑

現在、ゆとり氏はうちの仕事だけでなくゆとり社のお仕事も忙しいとのこと。

次の更新は【新店舗が完成しました気づき】だったりして。笑

(マメに更新してもらいますね)












まだまだ建設工事真っ只中ですが‥

(写真は数日前のものです)


新店舗での、営業開始日が決まりました気づき


とはいえ昨今の世界情勢を見ても、いつ何が起こるか分からないので絶対とは言えないのですけどアセアセ


5月18日月曜日気づきの予定で、


新店舗での営業を始めたいと思っておりますニコニコ


日にちを決めるにあたって、もちろん工事の進み具合によるところが大きいのですが、最終的には我が家が印鑑を作る時に頼りにしている先生に相談して決めました。笑

(怪しい印鑑ではないよ)

娘が結婚する時に、花嫁道具は何もいらないって言うから、せめて婚姻届に押印する印鑑くらい作らせてよーっ!!て、

娘夫婦それぞれの実印用の印鑑と銀行印をお願いした先生です。



数年前、夫に店を建て替えて欲しいとお願いしたのは私ですが、この半分の半分の半分くらいの大きさのお店のつもりだったんです。


中島ブロイラー公式HP


でも、


このホームページを作ってくれているZ世代のゆとり氏が店の仕事を全面的にサポートしてくれるようになり、


現在大学生の末息子大学卒業後はもう少し勉強をして、いずれは会社を継ぎたいと思っていると言い出したりして、


現社長である夫(末息子のパパ)もいろいろと思うことがあったんでしょう。笑


その思いの大きさ新店舗の大きさに現れたのかな??と思います。


店が私の予想以上に大きくなっただけでなく、さらに‥将来のためにと新店舗の隣の農地も購入することになりました気づき

(もうええって無気力と私は思うけど)



まずは駐車場として使用するつもりです。

私は野菜が作りたかったんだけど、却下された。笑


こちらの工事もぼちぼち始まるかもしれませんし、もうしばらくは始まらないかもしれません。笑

(おそらく新店舗での営業開始には間に合わない気がするよ)

私は間違った噂を流されるのが大嫌いなので、正しい情報だけここに置いておきます。爆笑


というわけで、


新店舗での営業スタートは


5月18日の予定です!!


オープニングセールなどはしません

それどころか、前日の5月17日までは現店舗で営業しますので、18日なんて店のみんな開店引越しでてんやわんやの大騒ぎよ。きっと。笑


なので、できるだけひっそりとオープンさせてくださいお願い


またお知らせできそうなことがあれば、1番最初にこちらのブログでお知らせしますねハート


今日も元気いっぱい皆さまのご来店をお待ちしておりまーすニコニコ





今月も出雲大社へお参りさせていただくことができました気づき


有り難いことだなぁニコニコルンルン


今月は本当に忙しくて忙しくてアセアセ

日々『忙しい』という言葉を使わないように気をつけて暮らしていますが、もう思いっきり言ってしまおう。

めちゃくちゃ忙しいよーーぉ煽りアセアセ

(自業自得です。笑)


大阪行ったり、横浜行ったり、東京行ったりする予定を詰め込んでみたは良いけど、

やっぱり出雲大社にも行きたい‥。


人生一度きり!!行きたいところは全部行っちゃえーということで、大阪、横浜、出雲大社は、無事に行って来ることができました昇天


あとは東京ルンルン


無事に行けますようにーかに座かに座かに座


そういえば、横浜に向かう新幹線から富士山がとても綺麗に見えましてキラキラ



富士山が綺麗に見えたらとても幸せな気持ちになりませんか?ニコニコ

本当に綺麗で感動しました。

また時間ができたら、横浜旅のこともブログに書いておきたいなと思います。

(時間ができる気がしないけどダッシュ笑)




話を出雲大社に戻しますねニコニコ


出雲大社へは昨日行ったのですが、

3月も半ばだというのに米子道はスタッドレスタイヤの規制が出てまして驚き



ノーマルだとチェーンを装着しなきゃいけないって‥そんなに雪が降ってるんか?にっこり?


のんきに車を走らせること数分‥



前が見えんくらい吹雪だった魂が抜ける


なんなら路面も見えないくらいの雪でした。

蒜山をなめちゃいかんね煽り

蒜山のサービスエリアに入る坂道なんてスキー場みたいでした雪の結晶


蒜山を抜けたら、冒頭の出雲大社の写真のような良い天気に。

はにゃ??ですわ。笑



スタバは今月も可愛いなハート



昨日も末息子に付き合ってもらったので、お昼ご飯は奮発して波積屋さんよだれ

美味しかったなー。また行きたいなー。


帰りが遅くなると米子道が雪で通行止めになるかもしれないと思って注意

いつもよりパパッとササッと末息子に食料品を買い与えて帰路につきました。

(帰りもタイヤ規制は出てたけど雪は降ってませんでした。良かったー。)


バレンタインの頃に末息子に会う機会があったので、ささやかなチョコレート菓子をあげたのですが本命チョコ


3倍返しどころか10倍返し!?くらいのお菓子を用意していてくれました気づき


嬉しすぎ!!ニコニコキューン



松江の美味しいお菓子屋さんの焼き菓子でしたハート



ハートハートハートハートハートハート

可愛い

ハートハートハートハートハートハート


爪楊枝で刺して食べるくらいのプチサイズの焼き菓子の詰め合わせーニコニコ

お母さん泣いちゃうわ‥


1つ1つが本当に小さくてね、こんなに小さい焼き菓子なのに、外はサクッと中はしーっとり。

職人技だなー。

すごいなー。

とか言いながら食べてたらあっという間に無くなっちゃいそうでした。笑


夫からのホワイトデーは、大阪、横浜、東京の交通費と宿泊費、そしてその間の老犬くんのお世話を私へのプレゼントとしてお願いしました。

(何倍返し!?爆笑


せっかく夫が快くOKしてくれたので、体調を崩さないように仕事も体調管理も頑張ります気づき









中島ブロイラー公式HP








楽天スーパーセール開催中ですねールンルンニコニコ


楽天市場


今回のセールでは消耗品のストックを買い足しました気づき


田舎暮らしなので最寄りのスーパーも遠いですしね昇天

消耗品はある程度ストックしておかなきゃ不安なんですよ昇天

マスクとか、ニトリル手袋とか、トイレットペーパーに箱ティッシュ、けっこうたくさん購入しました昇天


そして、今回忘れずに買いたいのがコチラ下矢印




これめっちゃ便利で感動!!ニコニコ

(使い捨てるのが嫌いなもったいないオバケの夫には不評なんだけど。笑)


我が家で愛用しているこちらの甕は、すでに生産終了しているようなのですがアセアセ

加藤さんのつくる甕


加藤さんのつくる甕で作ったひしおをね、

これまでは甕のまま冷蔵庫で保存して使っていたのですが(冷蔵庫の中での存在感は抜群。笑)


ひしおをこのパウチで保存することを許してみたら…めっちゃ便利なんですよキラキラ

(昨日のブログの味噌も勇気を出して野田琺瑯で作るのをやめてみたんよ)



発酵したひしおバーミックス(ブレンダー)にかけてパウチに詰めて、空気を抜いて冷蔵庫に入れとくと、使う時にもめちゃくちゃ便利気づき


甕のままで保存することに囚われていた自分を甘やかしてみると、ご飯作りがとても楽ちんになりました。笑


ひしおを保管している間にたまに混ぜるのも、スプンを消毒したりで地味に面倒だったのが、パウチで保存しといたらちょっと揉むくらいでOKよOKニコニコ

そこで時短できた時間を別の仕事に使えるというね。最近は家でも仕事ばかりなので、とても助かるキラキラ


そろそろ新玉ねぎが出始めるので、この春に仕込む新玉ねぎの塩麹は、発酵からこのパウチを使ってみるのもありかも!?にっこり(…と思ってはいるけど、さすがにそこまで自分を甘やかすのは無理かも。笑)


80℃まで温めても大丈夫らしいので、60℃で発酵する塩麹もへっちゃらなのは頭では分かってるんだけどね魂が抜ける


私が発酵に使っている相棒はヨーグルティアちゃんハート




豆乳ぐるぐるヨーグルト(TGG)も、もう何年もこれで作り続けてますよんうずまきうずまきうずまきニコニコ


TGG


体脂肪を減らすと噂のTGGを食べ続けても、私の体脂肪は増える一方だけどなダッシュ




ふるさと納税の返礼品にもあるよ気づき

ガラス容器の方が、においが残らなくて好きですにっこり


昨日ね、ひしおをパウチに移した後の加藤さんの甕に乱切りしたきゅうりを放り込んで、残ったひしおをさらえて作ったもろきゅうがおいしかったんよーニコニコ



左上がもろきゅうです気づき

ブレンダーにかけておくと満遍なく味がつくし、味がしみやすいくて嬉しいよだれ


昨日のブログに書いた粕汁は夫にも好評でした!!

おかわりして食べてくれたよニコニコキューン


さて、今日は私たちはお休み金曜日気づき

嬉しいなー。笑


お店は店のみんなが通常通り頑張って営業してくれますので、どうぞよろしくお願いいたします!












中島ブロイラー公式HPはこちらです。







中島ブロイラーの新店舗の建設工事も着々と進んでおりまして、本当にありがたい限りですニコニコハート


足場がはずれて、中島ブロイラーの看板が見えるようになってから、今まで以上にお客さまから

「移転するんじゃなー!」っとお声かけいただくことが増えました気づき


皆さま楽しみにしてくださっていて、本当にありがたいなぁキラキラ

建築チームの皆さまが頑張って作ってくださっているのだから、私たちもしっかり頑張らなきゃ!!と思っております。

(思ってるだけなんだけどタラー



さて、2月の初め頃に購入していた味噌づくりセット気づき


これまでは自分で自然栽培の大豆や天然の米麹をこだわって購入していたのだけど、今年は余裕がなくてアセアセ

まるみ麹本店さんでお世話になりました。


下矢印ふるさと納税の返礼品もあるみたいキラキラ




私はふるさと納税ではなく、普通に予約購入しましたよんにっこり



今年は毎日味噌汁生活をしているので、多めに味噌を作りたくて2セット購入!!

めーっちゃ大変だった爆笑



夫と2人でコネコネしたよ気づき

(楽しかったニコニコ


付属のラミネート袋に詰め込んで…



しっかり真空にしたかったので、店に持って行って、真空機にかけました。



さすがキラキラピッタピタキラキラ

完成するのが楽しみです。

どんな味に仕上がるのか分からないけど…美味しくなぁれハート


そして、味噌づくりを頑張ったご褒美ールンルン



イチゴぽってり苺

美味しくてビタミン補給もできて可愛いくて大好き。ほんまに可愛いね、イチゴニコニコキューン


昨日の朝、開店前にお客さまが酒粕2kgくらいくださって昇天愛

お店のみんなで分けっこしたんだけど、我が家も200gくらい頂いたので、生まれて初めて


粕汁を作ってみましたよん気づき



完成前に夫が出勤してしまったので、孤食の朝ご飯。


巨大冷凍庫でまとめ買いして冷凍ストックしている黒豆納豆が無くなりそうだったから、注文しようと思ったら…



私の愛するやまぐち発酵食品さん…閉店してた真顔


てか、私んちの冷凍ストック納豆、1年くらい冷凍庫入れっぱなしやんけ。笑

色んな納豆を買って食べるので、冷凍ストックの納豆の出番がない日が続いたりしていて賞味期限がとんでもなく過ぎてることに気がつかんかったわアセアセ

(全然問題なく美味しく食べられます)

またおいしい納豆探さなきゃタラー悲しいタラー


卵は島根のさとうのんびり農園さんの特別においしい卵気づき


子どもの頃、卵アレルギーがあったので卵選びは慎重になってしまうんよー。

卵の卵臭さが好きな人にとっては、さとうのんびり農園さんの卵は臭みゼロ過ぎて物足りないかもな。笑


でも卵選びを失敗すると必ず蕁麻疹が出る私だけど、さとうのんびり農園さんの卵は1日に5個食べても大丈夫だったよOK

(食べ過ぎという点を除けばな。笑)


子持ち高菜の浅漬けは3%の塩で漬けてみたけど、あまり水気が出る野菜ではなかったらしく、ご飯がススムくん。笑

でも子持ち高菜は今が旬のお野菜らしいのでねニコニコ

しっかり絞っておいしくいただきたいなと思います。


そして、初めての粕汁はというとですね…。

美味しすぎてびっくりした驚きキラキラ


子どもの頃、冬になるとおばあちゃんが鯨の皮が入った粕汁をよく作ってくれていて、

正直、苦手だったんよ魂が抜ける


夫も粕汁はあまり好きじゃないって言ってたから、なんて言うか楽しみです。笑


粕汁ってとろみがあるから冷めにくくて良いね。

体がめちゃくちゃ温まるーニコニコ

酒粕がまだ半分くらい残っているので、何に使おうかなルンルン