毎朝5時起き*朝活OLみほこの備忘録

毎朝5時起き*朝活OLみほこの備忘録

好奇心旺盛な都内OL。美容*旅行*ファッション等々、日々のあれこれを綴っていきます♪

おはようございます☀
今日の朝ごはんは
*野菜たっぷりプルコギ
*大葉の浅漬け
*ミニトマト
*豆腐チリ
*雑穀米
*たまごスープ


今朝は、bibigo( @bibigo.jp )の「プルコギソース」を使ってビビンバを作りました💕野菜にプルコギソース1袋を混ぜるだけで作れるので、忙しい朝にぴったり!


お弁当のおかずにもぴったりなので、朝ごはん&お弁当作りが一気に完了。プルコギの甘いタレが食欲をそそります。


大葉の浅漬けは、ごま油と醤油、コチュジャンに一晩浸したもの。これをご飯に巻いて食べるとやみつきに!!いま、大葉が安いのでここぞとばかりに作っています。

豆腐チリは、エビチリのエビを豆腐に置き換えたもの。水分を充分に取り除き、冷凍して身が引き締まったお豆腐を炒めて作りました。味わいはしっかりエビチリ!

今日は朝からコーヒーを淹れてゆったり過ごせたので良い気分。
みなさま素敵な1日を音譜