怒涛の２レンチャンｗ
毎日書く努力はしてたけど、一日に二回も更新したのは初めてだね
でもこれは書かねばなりますまい
今回入荷したチーズはこんな感じ
＜シャビシュー・デュ・ポワトー＞
フランス西部のポワトー地方で作られているシェーブルチーズ。
「シャビシュー」はアラブの言葉で“山羊”
のことなんだって。
フランスなのになんでアラブ語かって？
なんでもヤギの飼育とチーズ作りはアラブ系の人から伝わったそうな。
シェーブルの中ではマイルドな味わいなので食べなれない方にもオススメ
＜ミモレット22ヶ月熟成＞
こちらはご存知ミモレット。オレンジ色でカラスミみたいな風貌が有名ね。
２２ヶ月も熟成させたミモレットはカッチカチ。
でも旨味がぎゅぎゅぎゅっとつまりまくってます
薄く削ってお出ししますからご安心をｗ
＜スティルトン ＞
『ロックフォール』『ゴルゴンゾーラ』と並んで、世界三大青カビチーズに数えられるのが、このイギリス産の『スティルトン』。
ブルーは臭いから…って敬遠する人もいるけど、このスティルトンは騙された思って食べてみてほしいなぁ。
美味しいよ～
女王陛下も毎日欠かさずに召し上がっているとかいないとか
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つ。
ミルクの味を味わうならやっぱり白カビですね。
なかでもこの『ブリーエキストラ』は素直でクセのない美味しさだよ。
今回はこの他にチーズフォンデュ用のチーズも入荷しました
バゲット、ポテト、ソーセージをつけて召し上がれ