少し前の話し

あんこを手作り

アクを取るのが面倒でいつも取らなかったけど

えぐみ、みたいのがあるので

今回はあくをとってみたら食べやすくなった

あくとり、って大事よね〜

砂糖はいつも90gにして甘さ控えめ

うまくできた

発酵バター配合のクロワッサンが好きで

家で発酵バタースコーン焼いてみた

うまみが強い感じがする！

コーヒーはカルディ

指定農園のかな？？

3時にこんなおやつ作って食べるなんて

なんて優雅なやつ！って思います