珍しく和食が食べたいなぁ〜な気分だったので日系スーパーで色々物色してたら、缶に入った水戻し不要のヒジキを見つけたので購入
4ドルくらいだったかな？
アメリカに来て乾燥のヒジキしか使った事なかったから(2〜3年作ってないけど)これは便利！
ちくわ、お揚げ、ニンジン、茶豆、マッシュルームを入れ大量に出来上がり
3歳の娘はこの見た目だと食べないと思ったので、刻んで少し味を濃いめにして炒飯にしたら茶碗2杯くらい食べてくれたので作った甲斐がありました
ちなみにうちのアメリカ人旦那さんもヒジキ煮は大好きです
私はヒジキ煮と磯辺揚げをツマミに
旦那さんにはお味噌、昨日の残りのハンバーグ、トウモロコシ、サラダも出して健康な感じの夜ご飯でした