奈良県葛城市當麻の美容室
cheek（ちぃく）の
ちひろです
昨日は久々にケーキを
焼きました
前はよく作ってて、冷蔵庫に
生クリームのストックがないと嫌で
けど、最近はそのストックを
期限切れでダメにしたり
けど、毎年楽しみで、 今年は、
約5キロキロくらい、渋皮煮を作って
お客様に食べて頂いたり
けど、冷蔵庫で保存してるので、
冷たい栗をお出しするのもなーと
なので、その栗を使って
バウンドケーキ
沖縄の黒糖で炊いた渋皮煮
種子島の優し〜い黒糖と、
地元の少し茶色い色した小麦粉、
クルミパウダー、
焼き上がりに、ハチミツで
シロップをうちました
優しい甘さの ケーキができました
今日の参考にしたレシピは
小嶋ルミさんの本ですo(^▽^)o
やっぱりお菓子作り楽しいなあ
次はタルトかな
cheek（ちぃく）
奈良県葛城市當麻402-1
0745-48-8139 http://web1.kcn.jp/cheek/