平日最後の日
まあ明日も夫は仕事ですが、
今日は飲み会もなく家でごはんとの事で…
1週間お疲れ金曜の夕飯はお肉〜
私は全然お肉な気分でもなく
何でもよかったんだけど
やっぱり男の人はお肉好きだもんね。
今日の夜ごはん
豚ロースひとくちボール粒マスタード煮
ただの千切り胡瓜
茄子と大根のお味噌汁
煮物(昨日作ったもの)
雑穀ごはん
この豚ロースひとくちボールが
すっごく簡単でおいしくて！！
豚ロース薄切りを適当に切り分けて
ビニール袋に入れて、小麦粉適量、揉む。
馴染んだらひとくちサイズになるよう
適当にすくって手で丸める。
フライパンでコロコロと焼く。
隣で玉ねぎとエノキを焼く。
火が通ったら豆乳イン！
最後に粒マスタードと塩胡椒で味付け
これだけですが、ロースをそのまま炒めるより
嵩も出るし食べ応えがあって◎でした
これは今後我が家の肉料理の定番になる予感！
お肉は北海道の ゆめの大地 というのを
使いました◡̈*♡.°⑅
今日はアイスな気分ではなく
花金アイスはなーし( ˃ ⌑︎ ˂ )！
玄米フレークをヨーグルトに浸して
メープルシロップをちょろっとかけて
食べました。
これが最近、娘寝かしつけ後の
私のお楽しみの定番に…笑
さーて、明日は何しようかな。
児童館が土日休みなので悩む〜〜