かじめって
能登で採れる海草です。
細く刻んだかじめを
お椀に入れて
味噌汁をかけると
キレイなグリーンになってね。
トロ～っとネバリもあるの。
熱すぎる御味噌汁だと
ネバリが出ないんですょ。
磯の香りとネバリがね
とっても美味しいのですょ♪
と、言うより
オカンにとっては
懐かしい味なんだぁ。。
今は亡き母が能登の出身でね。
かじめは海が荒れた後
浜に打ち上げられるらしいのだけど。
母が健在の頃
毎年、能登の叔父が
浜で拾ったかじめを
送ってくれて。
母がこのかじめの御味噌汁を作ってくれたのです。
母が亡くなってからは
なかなかかじめに出逢える事は少なくて。。
そのかじめと
昨日
近所のスーパーで
出逢っちゃったのょ
小さなパックに
さら～っと入って
198円だったわ淲
思い出の味って
豪華でも
きらびやかでも無くて
質素だけど
あたたか～い
味ですね。。
だけど
涙がでちゃう。。
女の子だﾓﾝ。
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わかった人。
古～～～いﾈ(笑)
綷