くにゃら。。

水魚とか
ゲンゲンボウとか
呼ばれてるお魚





この界隈では
くにゃら
って言います。





淡白でふわふわな白身のまわりに
プルプルのゼラチン質を
まとったお魚さんです。












お吸い物でいただく方が
多いのですが
オカンは
煮付けが一番好き！！





お水入れずに
お酒とお醤油だけで
ふわぁっと煮ます溿





ゼラチン質のところを
みんな気持ち悪がるのですが
このゼラチン質のプルプルを
チュルルンって
いただくのが
サイコーに美味しいんですょ





今日もがすすみます煜





貴方は
くにゃら
食べた事
ありますかぁ？？？





食べた事ない方
ど～ぞ
食してみて下さいﾏｾﾏｾ淼




















息子にも
今夜初めて作った
ベトナムのスープを





解説しようと思ってましたが
じっくり
くにゃらを堪能したいので
記事はここまで～淲



























ではでは
またﾈ