アラスカ

旦那ちゃんの実家からお豆が届きました

その名も「アラスカ豆」

あまり馴染みのないお豆なのでYahooで調べると、グリーンピースの一種でグリーンピースよりも大粒で味は少し甘みが強めらしい。岡山県以外の地域では殆ど知られていない品種で、昔から岡山ではよく流通していたらしい。

なるほど

さやから豆を出してみる体験

スナップエンドウより大きめでパリッと固めの皮スジを取って中を割るのもプリッとしてて気持ちいい音と手触りでした

塩とお酒と白だしと豆を入れたアラスカ豆ごはんはホクホクと甘くて美味しかったです