先日はHUMMER CAFEでパーティーしてきました❤
私の大好きな社長(*^^*)笑顔が素敵でしょ？いつもいつもお世話になっております。
そしてその日はこのバスでぐるーっと都内一周してうちのお店とコラボしました笑っ
お店の前にこのアートされたでっかいスクールバスをつけて、みんなでお寿司食べました(#^.^#)
楽しかったー！そして御近所様に迷惑か、、、と思いきや皆様寛大で、凄いねーとか何処にあるの？なんて聞いて下さって嬉しかったです。
青物横丁にあるHUMMER CAFEという所でランチから営業しております♪
是非是非皆さんCheck It Out! そしてこれからよくこのバスを都内←→千葉辺りかな？で見かけるかもしれないのでその際は是非写真撮ってください❤実物で見ると迫力凄いですよー！音楽もガンガンで流れています(u_u)後そろそろ、木更津の方にHUMMER CAFEの基地が出来るのでそちらも楽しみにしてください❤
私の尊敬している藤村いくぞうさんがデザインを手掛けているので、とっても良い感じになります♪( ´▽｀)
そして私のお店。
今だから言えますが、、、笑っ
去年はどうなる事やら不安で、よくぴーぴー泣いていました(´･_･`)なかなか経営はうまくいかないものです。特に飲食なので。これからどんどん工夫も必要になっていきます。でもオリジナルを尊重したい気持ちと入り混じり、少し右往左往している感じです。
沢山の人に相談に乗ってもらい、支えてもらい、うちのお店と一緒に年を越せて今こうして年始から好調のスタートで今年始まったばかりですが、お褒めの言葉を沢山頂いております。本当に本当に嬉しいです。
小学校高学年位からちょくちょくお手伝いを始めた祖父が築地のマグロの卸売業の延長線上で始まったお店、神田すし昌。一店舗目はもう無くなってしまいましたが帝国劇場、そして六本木、今ひとつだけ残っているのが二店舗目の神田の小川町にあるすし昌です。大学生になった今、私が沢山動くようになり、とてもやり甲斐を感じております。
波も激しく大変な時は本当に大変で。19歳の若者が板前さん達に仕事を頼んだり、時に叱ったり。色々と複雑な気持ちにはなります。
本当は大学生の時限定でうちのお店を頑張って、赤字が出たらマンションにしよう計画も出ています。でも祖父が血の滲むような努力をして築き上げたお店をそのような形で終わらせるのはきっと天国にいる祖父は悲しみます。
出来る限り、私は責任を持って切り盛りしていきます。
そして迷っているのが就職。学生の内に一年休学してワーキングホリデーで一年間色々と勉強しようと計画中です。
まだ先の事は分からないけれどほの一年で私の方針が決まる気がします。
今これだけ沢山の人に支えられ、生き甲斐になっているお店を横目に他の会社に就職するのにとても躊躇いを感じています。
このまま本当に継いでしまおうかなぁなんて。。。！
そう思った今日この頃でした。
また色々と考え事します。楽しみながら答えを見つけていきます(u_u)
今日頂いたお客様からのお土産(#^.^#)とっても嬉しいです♪ありがとうございました。
なんだかんだバタバタですが気合いで頑張ります☆
Sweet dreams <3
ちなみに今日はほとんどすっぴんでお仕事していました笑っ
ではでは、おやすみなさいませ(*^^*)