今日のお弁当。昨夜は寝れたぞ~よって、寝起きはぼぉ~っ…ごはん・雑穀ご飯(梅干し付)おかず・鶏肉の梅肉挟み揚げ・小松菜と小エビの炒め物・厚焼き卵昔、伯母さんから教わり母が作っていた鶏肉の梅肉挟み揚げ。本当は外側に海苔を巻いて揚げていたが…あの海苔、あんまり好きじゃなくて…梅肉と一緒に大葉を巻いてアレンジ。外側は醤油で照り焼き風に。以外とうまくいきました。これからは食中毒にならないよう考えなきゃな…腐りにくいようにするのか…また頭かかえな、あかんか…