私の好きな料理 ＝ 麺料理。
和・洋・中なんでも好き。
中でもパスタは融通が利き便利なものだ。
しかし、気が付くとトマトベースに偏りがち。
そこでお薦め、イカ明太子スパ。
これ使ってね
①パスタを茹でる。
②パスタを茹でている間にイカ明太子１パックを空け、そこへマヨネーズ、粗挽き黒胡椒をお好み量入れる。
こんな感じ。
③パスタが茹ったら湯切りし、鍋のなかのお湯を捨てる。
④まだ暖かい鍋にオリーブオイルを広げ、茹ったパスタに絡める。
※火は使わないよ！
⑤④へつかさず②を入れ、素早く混ぜる。
⑥お皿に盛って出来上がり
ヘイ、いっちょあがり
と、まぁこんなカンジで簡単にできちゃうんですよ。
ポイントは余熱で軽く明太子とイカに火を通すこと。
私みたいに明太子を絡めて生臭さが気になる人も、これならおいしく頂けます。
イカも柔らかくプリプリよ
気になる方はお試しあれ