新宿伊勢丹の
サロン・デュ・ショコラパート1に入ってみました～
18(木)、16時くらいに到着。この時はすいていて整理券をもらって15分くらいで入れました
なんてラッキー
この後、18時くらいはめちゃめちゃ混んできたよ～
私のチョコレートの知識は、ほとんどこちらから教わりました
ものすごく感謝している「明治」さん。
ブースはひっそりと一番奥にありますよ～！！！
明治の社員さんに声をかけられました～
うわぁ～
嬉しい！
嬉しい！覚えていてくれたんだ～
めっちゃ私は、しつこく写真撮ってましたし、体も態度もでかいので目立ちますよね～
私も覚えていますよ～
めちゃめちゃ親切で、いつも明るく優しく対応して下さいました～
数年お会いしなかったのに、美しくなっているんですが～すごいなぁ～素晴らしい～
すごいなぁ～素晴らしい～わたくし…
自分至上最悪に醜いので、
見習わなくては
まさかの嬉しい出会いでした
ちーぼーはコロナ前、チョコレートを極めてみようと思い、明治さん主催のハローチョコレート に沢山通ってたんですね～
明治さんは
膨大な知識を惜しげもなく教えてくれて、しかも楽しくチョコレートを食べながらのチョコレート検定の勉強会や、レストランで美味しいお料理を食べながらの講義など、
短い期間にどっぷりとチョコレートの世界にはまってしまいました。
サロン・デュ・ショコラを国際フォーラムに持ってきた時の明治さんのブース
感動でした～
今回は、ひっそりブースになっていますが、
本当にいろいろな新しい取り組みもしていて、そしてサステイナブルを深く深く考え、日々忘れ去られてしまうほっとかれた大きな問題を、今後の地球のためになるようなことを、コツコツコツコツしているよ。
そんな超～多忙な取り組みの中で～
ブースを出すなんて大変なんだろうなぁ～
と、勝手に思っています。
あ、ヤバいヤバい
ブログが重くなる
あたくし賢くないから、核心に迫らず、くどくど長文で絡んでしまうわ～
はい！
今回のブースのテーマはこちら。
美
カカオで美しくなりましょう～
カカオは、まだまだまだまだ
いろいろな可能性を秘めているのよ～
いろいろな可能性を秘めているのよ～お暇な時に
ひらけカカオ のホームページ見てね～
はい！こちらがブースです。
スッキリしているので、見逃しちゃいそうですけど
明治の方がいたら、何でも質問してみてください
知識ふえるよ～
壁をよ～く見ると
おお
カカオポット、実ね。
そこから、豆→ハスク(皮)→カカオスタイル。
コースターにしたり、漆器にしてボンボン入れや
樹脂を作って、ぐるぐる巻きにして花瓶を作ったりしてる取り組み。
豆から、はホワイトカカオ
豆とパルプ、果実ね。そこからはカカオドリップ、今回のピンクのシリーズね。
希少なホワイトカカオが、どこまで美味しくなるか、毎年限界まで挑戦してる～
ピンクの箱が、こちらの美をサポートしてくれる、チョコよ。アルビオンとコラボです↓
ちょっと分かりやすい明治さんのページ見つけた～
なるほど～ セラミドね～
ちーぼーは
お肌がまがりきっちゃったお年頃。
それに、体壊しててボロボロ。
助けて～
カカオグルコシルセラミド～！
覚えられない！
ああ、ハンドタオル買ってくるの忘れた。
こちら、サステイナブルです。
カカオの皮、ハスクね。毎日ものすごい廃棄物が出るんだって。それを活用出来ないかとの取り組み。
沢山触らせてもらっちゃった。
コースターだけでも触ってきて！すごいよ！ずっしりよ！
まだまだ、ハイコストだね
サロン・デュ・ショコラのオンラインショップはりつけておきま～す。
そして
メキシコホワイトカカオですね～
たぶん、食べたらびっくりするんだろうな～
楽しみです
種子の断面は、たいていポリフェノールで色がついているのだけど、ホワイトカカオは真っ白なんだよ
美です！
カカオから美をあやかりましょう～
なんとも言えない、美しいカラーだよね。カカオの絵も美しいんだよ～。
ブースを訪れた時に、なんとデザイナーさんもいらっしゃってました。
褒め言葉が出てこない
ステキです
ブースでは
美しい缶に20文字まで、無料で刻印入れてくれます。
パネル見本は、Thank you！
下のがレーザー刻印機
私も入れてもらっちゃいました。
はい！！
ダイレクトに美！
飲んじゃって～！！
会場、乾燥で顔もパリパリになるでしょ！それとも汗だくかな？
早く！補給！補給！
なんていうかな。赤い実の味。だけど、なんとな～くプラム？梅のような感じが最後にかすか～に連想させるんだよね。
でも、ちっとも酸っぱくなくて美味しいです
ゼリーの方が濃くてほんのり甘いの。
買ってきたもので～す。
袋まで美しいの～
さ～て
なんて刻印してもらったと思う～
ちょっと待って～！！変える～！！って大騒ぎして、
なんて入れよう文字オーバーする～とさんざん中断させて、店員さんに迷惑おかけして、入れました。
文字オーバーする～とさんざん中断させて、店員さんに迷惑おかけして、入れました。私にチョコレートをどっぷりとハマらせてくれた、明治さんを称えたい！！
見て！！
まるで、初めから入っていたかのように、さらっと入ったな～
見える？
No meiji No life
そうそう、チョコレートドリンクメーカー
また買っちゃったんだ～。
チョコはね～
暖かいドリンクにした方が、香りたつよ～華やかよ～
しっかり本当の味がするよ～よく分かるよ～
びっくりよ～！
なので、お勧めします
私の使ってるのより、グッと進化してた。
はい！私は何台持っているでしょうか？3…4…？
この間、友達にも買わせてやった
メタリックで少し青みがかってっててカッコいい。
これなら焦げなさそう。
明治ザ チョコレートを飲むのに、本当いいのよ～
あとね、たまりにたまったチョコレートを飲んでる
