ちょっとだけサロン・デュ・ショコラに行きました。

新宿伊勢丹の

サロン・デュ・ショコラです。

早朝に仕事をして～

昨日の段階で～

喘息が発症しちゃってますが、

先月からお願いしていた通り、明日を直行直帰にしてください！サロショに入れないんです～お願いします！と

お休みにしてもらいました～

たぶん今日しか行けない！

お仕事終わってから、とにかく伊勢丹へ！

たどり着くこと、10:30分

本館6階のメンズ館通路にて、整理券をもらいました～！！！

サロン・デュ・ショコラの入口で、伊勢丹の方にお話をうかがいましたが、

空いていても、午前中に予約券がない人は入れず、

当日に整理券を取って、午後3時以降でないとだめとのことでした

入った時にショコラティエさんたちのお話を聞きましたが、午前中はガラガラとのこと。

お友達同士で券を取っても、一人はずれると来ないとか、いつもの常連さんが来ないとか、売上が～とか言ってました心配だよ～

もう、ほんと、伊勢丹さん、どうにかならないんでしょうかね？

頭の固い方々が、ダメなルールを作ってるのかしら？

サロショの売上下がりませんか？

ショコラティエさん方に、迷惑やプレッシャー与えてませんか？

素晴らしいイベントなのに、素晴らしいショコラティエさん方なのに、変なところで頑張らないとサロン・デュ・ショコラに入れないとかの試練を与えてたら、ちょっと許せないですよ！

ちーぼーは毒舌なのですみませんね

伊勢丹出禁にされるかな。

気を取り直して！

チラッとこんな感じでした。

ジャン=ポール・エヴァンの

ショコラショーが飲みたくなって、ムニュSDCを頼みたいなぁ～と思ってたんだけどね

まあ、夕方なのでなかったですね～

今年のジャン=ポール・エヴァンのチョコレートを買ってたので、すんなりあきらめました。

海外のショコラティエさんたちのブースは混んでました～

するすると見てきただけですが、完売シールが沢山あったよ

ちーぼーは

言葉の分かるショコラティエさんとお話しに行きま～す

今年は、ル・フルーヴのボタニー10をネットで買いました～届くの楽しみ～

上垣河大氏にサインを貰いました～

サインは心のきれいな人にしか見えません

さあ～深呼吸して、心を無にして雑念を払い

心を愛いっぱいに満たして

見つめてください

お名前の、河大ってなんて読むの～？って聞こうとして

忘れてしまいました

ちーぼーはわりと心が汚いので読めないんだよ～

はい！

図々しいおばちゃんですからね、隙あらば隣に並びますよ

今日は、上垣さんはいない予定だったんですって！

ラッキーでした～

でかいな私

サロン・デュ・ショコラの入場をを待つ間に、

日本橋タカシマヤに行ってきました。

タカシマヤのユミコサイムラさんのブース

ちーぼーは、ノヴェクレミーニを買いました。

ネットは完売してますが、日本橋タカシマヤでは、まだ買えますよ！

サロショでは～

ボン サンヴァレンティーノをネットで買おうとしてたんだけど、1時間もしない間に完売しちゃって

今日、買えたよぅ～

嬉しいよぅ～

サロショのInstagram見てね。ショーケースに並んでる品も分かりますよ～

https://www.instagram.com/p/CoCJu9INIEW/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: ".＜Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia（ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリア）／@yumikosaimura＞世界遺産カザーレ モンフェッラートのお店は創業14周年。イタリアの食材の魅力をショコラで表現するシェフは、2011年ワールド・チョコレート・マスターズ イタリア大会優勝など数々の受賞歴を持ちます。産地の異なる4種のカカオを食べ比べる…

また、お会いできて嬉しかった

サイン

は～い！！

年に一度しか会わない、わたくしのことをですね～

記憶力の素晴らしい猿舘さんは、覚えていてくれています

仕事で、お店の前は何回も通るのに、一度も入ったことのない不届き物のちーぼーですスミマセン

去年、コンプリートボックスを買いました

素晴らしかったです！！

本当は、今回もサロショだけの限定品を全品買いたいくらいで、

サロショを出るときまで、ショコラキャラメル サレも気になって気になって、買おうかとか悩んでいたのだけど、

あきらめました。

https://www.instagram.com/p/CoEFdCHv14n/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: ".＜Ma Prière（マ･プリエール）／@ma_priere_chocolat＞100種類以上のクーベルチュールを使い分け、素材に合わせた独自のブレンドでおいしさを追求するショコラ職人。すべて産地の異なるコーヒーを使用した『ショコラ・カフェ・セレクション』、レモンと生姜のコンフィの入ったサブレ『サブレ・シトロン・ジャンジャンブル』が新作として登場。【Part２】The ARTISANS～最高峰ショコラテ…

ちーぼーは、テリーヌ・ショコラ・エスメラルダ・バナーヌを買いました。

パカリのエスメラルダは、ちょっとすごいチョコレート

それをテリーヌにしてるから、ものすごい広がる味わいになっていると思うよ～

サイン

サロショに入って10周年なんですって

蜂蜜シリーズのチョコレートを1粒プレゼントしてくれたよ～！

好きなのを選ばせて頂いて～

コアな、生姜プラリネ×漆ハチミツを選んだよ～

ああ、猿舘さんと年齢近いのに私のボロボロさがほんとつらい

信じられないくらい、超人的な気力体力でこの時期を乗りきっています！！

今回も、めちゃめちゃチョコレートのお話をしてくれましたありがとうございます

お話してたら、ベル アメール の小杉さんが、お話に来てたよ！

厳選カカオの本格派からモンブラン風まで♪ 「ベルアメール」の新作チョコレートをご褒美やギフトに ｜ ことりっぷ

ことりっぷの小杉さんの写真がステキなので、拝借します。

はい！

隙あらば、横に並ぶ～

さて～

ああもう～

一年に一度、このチョコを食べないと、死んでしまう病にかかってるちーぼーです

何回も言う！

自分史上

最高のチョコレート！！

世界一

美味しい！！！

ドゥブルベ・ボレロ のネットで数日前から販売してくれたので、大阪まで買いに行かなくてすみました。バレンタインシーズンが終わったら、全種類のチョコレートを買ってこようと思ったの～

本当は滋賀の本店に入り浸りたい！！！

バレンタインギフト・ショコラ｜Ｗ．ボレロ(ドゥブルベ・ボレロ) − フランス洋菓子専門店　

https://www.instagram.com/p/CoB1YqHNNzz/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: ".＜W.Boléro（ドゥブルベ・ボレロ）／@w.bolero_official＞2015年から2019年まで4年連続でC.C.C.の金賞を獲得。2022年は外国部門で金賞&アワードを初受賞の快挙。手間を惜しまない製法を貫き、自己研鑽に余念がないシェフとして知られています。今年は5粒が新作の『ボンボンショコラ コンプリートBOX』はワクワクがとまらない30種の詰め合わせ。白トリュフオイルの香りに魅了され…

渡邊さんは

お元気そうでした～！！

ああ！

C.C.C.の金賞&アワード受賞の

おめでとうを言うの忘れてた～

おめでとう

ございます

！！！

ネットで、自分の分と絶対に渡すと決めていた方のプレゼント用チョコは買ったのですが

まだ、バレンタイン用のお配りチョコを買っていなかったので、こちらを購入！！

本当は、ピンクの箱のテ・ユイットを配り倒したい

でも、ちーぼーは自分の為にもっと買いたいので、許して下さい

言い訳ばかり…

この時間の、ドゥブルベ・ボレロのブースはなかなか混んでいました。

それでも沢山お話してくれて～

なんと、チョコまでいただいちゃった

ありがとうございます

お菓子をくれないと、ずっと邪魔しちゃうぞ～

会場が暑かったので

浅見さんの、アイスを！！！

https://www.instagram.com/p/CngWqWAs_S6/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

サロン・デュ・ショコラ 日本公式アカウント on Instagram: ".【Part2】からイートインのご紹介です!ストラスブールの老舗「キュブレー」でシェフパティシエを務めたのち帰国。2015年に東京・巣鴨にお店をオープン。国内外の有名コンクールで数々の受賞歴があり、2011年MOFのグラシエ部門では外国人初のファイナリストに選出。新作アイスクリームは毎年会場で大人気です！左下：チョコレートアイスにマロングラッセアイス、苺とカシスクリーム、キャラメルソースと紫芋のパフ…

全部食べる！！

信じられないくらい美味しいから

このオブジェ好き～

はい！

全部～

あははは

友達と分けましたよ！

A

クリームグラッセ ビター&ラムレーズン 

2種のレーズンを浸け込んだラムレーズンアイスに、ピスタチオクリーム

2種のラムレーズンが、ものすごく美味しい

 もうラこのムレーズンを、これだけ売って欲しい

ラムレーズンと食べるアイスのバランスがすごくいい。ラムレーズンをもっと倍かけてほしい

B

クリームグラッセ ビター&焼き栗

チョコアイスにマロングラッセ。

苺とカシスクリームキャラメルソースと紫芋のパフをトッピング。

栗だよ本物のマロングラッセだ～ 

栗、めっちゃ美味しいです甘さのバランスが素晴らしいです

ビターチョコが言うまでもなく素晴らしい出来です。

チョコらしい重さもありつつ甘さを抑えてあって

あっさりと食べられちゃうんだよね～

クプアス

カカオの仲間のフルーツのアイスクリーム。

クリーミーな感じで、フルーツだろうけど、 ふとチーズのようなケーキのような

でもなんかフルーツ 

とても好きで毎回食べる～

と

アイスでお腹を満たして、これで帰ります～

ちょっとでも行けて良かったです。

これから行く方は、とことん楽しんできてくださいね～！

最後まで読んでくれてありがとう😆💕✨