新宿タカシマヤのアムール・デュ・ショコラの
マ・プリエール のブースです。
1/28(土)から
ISETANのサロン・デュ・ショコラに出店しているので、シェフの猿舘さんは忙しすぎてタカシマヤに来れないかな～？
ものすごく優しい方です！
猿舘さんのおかげで、沢山のショコラティエさんたちとお話したり、写真を撮って頂きました
ふふふ
また、今年も南部美人が置いてありますね。
シェフの故郷なんだそうです。
私はお酒がの目ないので、お酒の入ってる物はあえて買いませんが、
去年、マ・プリエールのコンプリートボックスを買って、分かったことがあります！
猿舘さんのお酒のチョコレート！
素晴らしいです！
あ、ちーぼーは、今までものすごい味覚だと回りから言われてきた人です！本当に！
でもお酒飲めないけど。
え～とね。
数少ないお酒入りのチョコレートから例を出させていただくと
隣のブースのパレ ド オール の三枝さん
獺祭食べて見て！
三枝さんの手にかかると、どう言えば良いのかな、
すべてのお酒が大吟醸になります。
香り豊かそしてクセが消え、素晴らしいバラードが駆け巡り静かに消えていく。
お酒飲めない私でも食べられます！今回の日本の蒸留酒コレクション なんて、きっと夢のようなひとときがおとずれるでしょう
そして猿舘さんのチョコレートは
大吟醸よりも野性的！
大吟醸はスッっと消えてしまう、水のような余韻だとすると
通な人だと、ちょっと物足りない。
その物足りなさを、猿舘さんのチョコレートは、そのお酒の醸し出す最後に残るラストノートをふと感じるチョコレート。
通な人にはたまらない感じだと思います。なので～少し野性味のある感じと言えばいい？
お酒飲めないけど
すごいな
と思いました！
と思いました！いつか、お店に行った時にでもご本人に伝えたい。
ああ！テリーヌショコラ。パカリのチョコレートを使ってるんだよね～！これも食べたいなぁ～
猿舘さん本人に会ってチョコを買うつもりだったので、
あまり買いませんが
なんかちょっと気になるチョコが
チョコ南部！！
これも猿舘さんのふるさとのですって！！
つい、面白いな～と思って買ってしまいました！
友達と会った時にワイワイ食べよ～っと！
楽しみです！
そして、いつもの定番だと思って写真を撮り忘れてしまいましたかがこのマプリショコラ
かなりおすすめです
チョコレート産地本来の味わいを
柔らかいテリーヌ状にしてあると、食べてすぐに口の中でふわ～っと広がります。
そして甘さが絶妙なのタカシマヤに持ってきてます！
タカシマヤに持ってきてます！ぜひ買ってみて
そして、買ったらチョコレートの繊細な味と香りが消える前にすぐに食べて
暖かい飲み物と一緒だとさらに香りが広がるから、紅茶とかといかが
大好きなの～
というわけで、
マ・プリエールのブース紹介でした～！
最後まで読んでくれてありがとう。
明日お出かけする人は、寒いから気をつけてね。