サロン・デュ・ショコラのジャン=ポール・エヴァンの
ムニュSDC
こちらですね。
このチョコレートの感想です。
これは、イートインしたときのブログです。
さて～
このチョコレート
エモーション Ⅱ
と、書いてあるね。アーモンドと洋梨と書いてあるね。
半分に切ってみるとこんな感じ～
スモーキーな香りがするよ。
外側はダークチョコレート。だけど柔らかく噛めます。
しっとりとしたガナッシュ。アーモンドの細か～い、つぶつぶ。梨も少し粒が、あるのかな？ 上品なダークチョコレート
甘くなくて、すっと消えていく。梨の味は分からないなぁ。
でも、とても上品な味。とても好き～
次はこれにしようかな。ジャン=ポール・エヴァンとあるね。
グレープフルーツ風味とあるね。
外側のミルクチョコレートは甘め。
フルーツの酸味、グレープフルーツの爽やかな味が来て、グレープフルーツの苦味。そしてぐっと甘味が来るよ
もうちょっとだけ、甘味が押さえられたら最高なんだけどな。
もうちょっとだけ、甘味が押さえられたら最高なんだけどな。でも、味の変化が素晴らしいよね。
さてさて
こんなステキな唇💋を食べてしまうのはもったいないね～
オレンジ&ベルガモットのプラリネとあるよ。
切りました～
切るとオレンジとベルガモットの香りがする。
シャクシャクとプラリネがきて
オレンジとベルガモットの香りが来るよ ～
これは上品で素晴しい！！
参った！！このチョコレートは流石です～！！！
ジャン=ポール・エヴァンは、飛び抜けて特徴があって美味しいのは知ってたけど、
ゆっくり味わってみたらね
ダークが素晴らしいんだな～と感動しちゃった！
この中では
エモーション Ⅱが、一番好きです。
食べた方はどうだったかな？
教えて欲しいなぁ～
というわけで
ムニュSDCのチョコレート3個の味のブログでした。
最後まで読んでくれてありがとう。