トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
このヤン・ブリス氏の
シュセット ショコラ エ フリュイ ルージュ
買ってしまいましたよ～
数日、お店で眺めては諦め。眺めては諦めしてましたが
とうとう買ってしまいます！！
なんと！賞味期限が1日後！
ほぼ、ケーキみたいなんですって！
その日に食べないとのことね
もったいなさ過ぎて2つづつ冷凍しました
なので写真は半分の量です。
あと、お友達と半分こで頂きます。
引き出すとこんな感じです。板に穴が空いてて、棒がかなりしっかりとささってるの。
さてこちらピンクの方
かわいい～
真ん中のクッキーの上に、バニラビーンズが見えるクリームが乗ってる。
はい！分解！分解
クリーム
うわぁ～甘くない生クリーム、さっぱりしてる。
ライムなのね。レモン風味に感じたよ。
チーズみたい。チーズケーキだね。
写真は順不同でごめんなさい。
クッキーも美味しい
ピンクのチョコはホワイトチョコだね。イチゴ？なんかうまく表現できないけど、よくあるピンクの味がする
そして、その下にツルッとホワイトチョコでまたカバーしてあるの。右下見てね。
中身は～
イチゴのコンポートが上にあって、下半分はクリーム。
上に乗ってる生クリームと同じ味がするんだけど、違うものなのかな？ライム…レモンのようなチーズケーキのような。
クリームがすごく美味しいんだ～
繊細な作りだよね～
こっちはね～
パフの入ったチョコがポツンと乗ってて
クリームを食べたら、なんかナッツのような味
ぐっと重いブラックチョコを割ると、上にはキャラメルがとろ～り
ブラックのせいか、チョコ固めでそして厚いです！
キャラメルは、甘くなくてバニラビーンズたっぷりで、美味しい。
下半分は滑らかなガナッシュ。キャラメルに良く合うソフトな味なんだ。
中に、あれっ
てっぺんに乗ってた、パフ入りのチョコがいくつか入ってるよ！
これは、芸が細かい
なるほど～
１日たっちゃったので、パフ入りのチョコはしっとりになっちゃったよ
買ったらすぐ食べないと駄目だったね
残念。
残念。
私は、ピンクの方が好きでした。クリームが美味しいクッキー美味しい
クッキー美味しいピンク色のチョコの味は、なんとなく好きではないけどね。
でも、なんとまあ！繊細に作るんでしょう？
日本人かっ！って思ってしまったよ。
この味、フランスの人分かるのかしら？
フランス人に聞いてみたい！！
食べた方いたら、感想を教えて下さいね。
最後まで読んでくれてありがとう。