続けて3本目のパレドオールのチョコレート
高島屋の2019アムール・デュ・ショコラで買いました。
「和乃茶」
よく見たら、茶の漢字がTEAになってる！！
これって！
三枝さんのブログよりお借りします。
お友達が録画してくれていて見ることができました。
素晴らしかったです！！
「和乃茶」
今年の1月は、高島屋限定で販売されていました。
今は、パレドオールのオンラインで購入出来ます→★
相変わらず、とても美しいチョコレートです。
玄米茶、抹茶、焙じ茶、麦茶をチョコレートにしてあります。
これを食べた時点では、まだ「プロフェッショナル 仕事の流儀」を見てなかったの。2018年5月放映だったんだけどね。
再放送なかなかやらなくて、友達も再放送を録画しようとしてくれて出来なくて、私も見れなくてね。
なので、先入観なしの、今年の2月の時の私の味覚だけでの説明なんだけど…
いつもながら私の独断と偏見で
玄米茶
カットすると、色のコントラストが美しくてビックリ
まず、ミルクチョコレートのまろやかさがきて、そして渋いお茶がふわりと鼻に抜けて、深～い抹茶が来るよ。
玄米の砂糖がけがポリリ。丁寧な仕事だなぁ～
最後は濃いチョコがくる。
甘さがほどよく、素晴らし～い！
抹茶
カットすると、玄米茶よりも深いグリーンが見えるね。
ブラックチョコレートの深い味、そして濃いお茶。
これは、チョコの苦味とお茶の渋みを味わう感じだなぁ。そのあと甘味。
一般にある、抹茶チョコとはぜんぜん違うよ！！
なんとゆうか、チョコと抹茶がお互いを強調しようとせめぎあってるような感じなの
焙じ茶
底のチョコの色が栗色だね～
ミルクチョコの甘さまろやかなミルク。ふんわり焙じ茶。
ちょっと甘さを感じちゃうな。もうちょい甘くないと美味しいかも。
麦茶
分かりにくいけど、やっぱり底のチョコが違ってセパレートになってるんだね。
ダークチョコがやって来て、一瞬スモーキー。芳ばしさをちょっと越えてスモーキーなの。ちょっと酸味。
おっ！チョコの中にプチプチと粒を感じるよ。麦茶かな？
そして甘さ。
難しいな。うちの地方では子供の頃、麦茶に砂糖を入れてくれてたんだけど、それとは違うな。
チョコレートが甘いのだけど、もっと控えてもいいな。
すごく特徴のあるチョコレートと合わせたのかな？
スモーキーで酸味のあるチョコなのかな？
言われると麦茶なんだけど、凄すぎるチョコレート使っちゃって、チョコの方が勝つかもしれない感じです。
三枝さんにどこ産のチョコ使ったのか聞いてみたい！！
う～ん、う～ん！
私は評論家にはなれないや
玄米茶が一番好きでした。
私のへっぽこ味覚だとこんな感じなので、
どなたか食べた方、ぜひ感想を教えてくださいませ！！
いつまでもお待ちしています。
とはいえ、
甘さ控えて～と思いつつ、この甘さにやられて
あっとゆう間に食べきってしまいました
美味しいってことじゃん！！！
素直になれ私！！！
チョコレートブログ
スマホに、ここ2、3年のチョコの写真ばかり大量にあって、全くブログにしてないの。
やっと、これだけあげられました。ほっ
最近面白く書けなくなっちゃったな。
もっと面白い記事書けるようになりたいな。
最後まで読んでくれてありがとう。