ガトー・ショコラ

　　

ガトー・ショコラです。

これは知人から、来週焼き菓子（でもケーキっぽいもの）を35個くらい、と頼まれたので試作をしました。

わたしのガトー・ショコラは、チョコレートもココアパウダーも多目のしっかりとしたお味です。

たまにメレンゲが多かったりして、妙にふんわりしているものもありますが、わたしはあまり好きではありません。

折角ケーキを食べるなら、量は少しでもいいからしっかり「ケーキ！」って感じのものを食べたいのです。

まぁ主観ですが（笑）