3日坊主どころか1日坊主になってました
気を取り直して、
私が今住んでるベトナム、ハノイ
ごはんがとっても美味しいです。
日本人の想像するベトナムごはん
フォーがまず出てくるのでは？
ガイドブックに載っていない、
在住者おすすめの店があると思いきや、
フォーに関してだけは
10年越えの在住者も、ベトナム人も
フォーティン
フォーザーチェン
の有名店をおすすめにまず挙げます！
(両方ともガイドブックに載ってるはず)
も〜このお出汁が絶品で
栄養満点のボーンブロス、沁みる
妊娠してから余計に食べたくなりました。
実際はパクチーはほんの少し、
ほぼネギです。
他のベトナム料理も、パクチーは
日本の茗荷的な薬味です。
私はパクチーも茗荷も大好きで、
単品でぱくぱく食べますが…
そんなフォー
日本に帰ることになっても食べたい
と貪欲な私は自宅やらで試行錯誤
まだ研究中ですが、
次にレシピ載せときます。