piaの服作り -3ページ目

ナポリタン。

こんにちわ！

一段と寒さが増してきましたね、関東の空っ風は凍みますっ( ´,_ゝ`)

新年早々押しかけた新築祝いも無事終わり、エコバックも喜んでもらえました！

やはりマイホームはいいですねー幸せオーラに包まれてきました。。。

なんか、夢膨らみますね～。

今自分の中で膨らましてる家の想像は、、、。

平屋。

大きな窓。

キッチンが主役のリビング。

リビングからつながるテラス、晴れの日はテラスで朝御飯。

ほどほどに広い庭。

ランドリールーム。

的な。

膨らみっぱなしで終わったりして。
気長に待つかな。

さて、先日TVで本格ナポリタンの作り方を見て作ってみました！

麺はあらかじめ茹でておいて、冷水で〆サラダ油をまぶし一晩冷蔵庫で寝かせるって！
そうするとモチモチになるって！

一晩寝かせるのは諦めて３時間寝かせてみた。

全然ノビテな～い！

この作り方良いですわ、ソースとパスタの茹で方を合わせるのって毎回バタバタで(／_;)/

すごい楽に感じた。

焼きそばてきな。

フレッシュなトマトも入るから変にしつこくなくてきにいりました～。

サラダは実家でとれたミックスリーフ！
ありがたいですね。

花かんざしも綺麗に咲き始めた。

エコバック。

明けましておめでとうございます！

新年早々、新築祝いに招待していただきまして、めでたいっ！ということで張り切って贈り物を製作しました。

主婦のお助けアイテム、お洒落だけど頑丈なエコバック！
得意ジャンルです。

生地は間違いないだろうとマリメッコを選びました。
ただ…若干生地が薄くて心もとないので裏地も付けて強度をつけました！

柄はこちら。

マリメッコのイメージは綺麗な原色カラーかな～と思い発色の良い水色にしました。

これ実は姪っ子が選んでくれました( ´,_ゝ`)

バックの中を覗くと元気になるカラーです。

中には小さなポケットを３つ！

まずまずの仕上がりでしょうかっ(￣∇￣*)ゞ

七五三。

先週末、姪っ子の七五三でした！
早いものですねーついこの前まで保育園児だったのに。。。

誕生日プレゼントもまだだったのて七五三とくっつけて洋服を作りました。

今回はカットソーでワンピースにしました。
無地でシンプルな生地なのでネックの部分はグレー、ポイントにポケットは柄にしてみました。

ピンクのポケットが下の子のぴーちゃんので、上の子のはブルー系にしてみました！
あえて違う色に。一緒にした方がモメないけど、作り手としては個性を大切にしたいので。。。

あげた時の反応を見るのも楽しいし。

早速、その場で着てくれました。
そういう時は気に入った証拠。

その後速攻ガトーショコラをベチヨッとつけてましたが(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

「ぴーちゃん、もう七才だからジュースこぼさなくなった？」と聞いたところ。。。

「うん！こぼすよ！この前もママに怒られた！」

がーん！元気にお返事されたから、こぼす事は大した事じゃない気がしてきた(@_@)

愛くるしいやつめ！

イタリアの味。

ご無沙汰してます！

やっと秋らしくなったと思ったら台風が続き嫌になりますね。
せっかくの紅葉シーズン登山も終わってしまうな。。。

先週は福島の安達太良山へ行き紅葉を満喫してきましたっ！曇りで色彩が残念な感じでしたが。

頂上付近は私的には氷点下なみに寒くて…ガッツり着こんで、友人が用意してくれたガスバーナーでお湯を沸かし飲んだ味噌汁が最高でしたっ。

一足先に真冬の寒さを体感して、夏が懐かしく思えた。あんだけ暑かった夏なのに。

わりと優しい登山道だったので天気がよければファミリー向けかな～と思います。フリースは絶対持って行った方がよし。

そう。イタリアの味、本番のカルボナーラの料理番組を見て美味しそうだったから作ってみました！

イタリアで生クリームを使わないそうです。変わりにレモン汁なんですって。

材料は、にんにく、椎茸、舞茸、エリンギ、パンチェッタorベーコン。
調味料はパルメザンとレモン汁と卵黄。

これ、本当に美味しかった。
レモンの酸味が絶妙でした！
簡単でダマにならずに仕上がりましたっ( ☆∀☆)

げんこつニンニクとさつまいも。

おはようございます

せっかくの三連休も台風のおかげで自宅でのんびりです

昨晩はいただき物の【さつまいも】と長野の道の駅で購入した【げんこつニンニク】を使い調理してみました。

このげんこつニンニクはとにかくデガイっ

一カケが栗くらいある。でも普通のニンニクより食べても臭わないとか書いてあった。。。ほんとか～

？

今日の料理名。
「鶏肉とローズマリーと芋類のグリル」
とします。

こちら。

ニンニクが美味い！
大きい分、大味だったらやだなーと思ったけどホクホクで美味しかった。

あともう1品。
秋ナスの丸焼き。

茄子を軽く洗い、竹串で適当に穴をプスプスあけたら魚焼きでひたすら焼くだけ。

たまにひっくり返したりしてましたが、違うことやってたら、茄子を焼いてることをすっかり忘れて放置してしまった

恐る恐る魚焼きを開けてみると…。

上手にできてるーっ

皮から水分が抜けてパリパリになってた。
これくらい焼くと、身が甘くなり良いかんじ

皮を剥くのは主人の仕事。
私は熱くて剥けない、手の皮が薄いから、でも奴のは分厚いから大丈夫なはず～と見てたら熱そう

でも上手に剥けたっ！

しょうがをすって、鰹節を散らして、醤油をかけていただきますっ！

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カボチャ最高っ！

こんばんは

最近カボチャが美味しくてたまりません。

北海道産で緑が濃くてゴツゴツしたのが、めちゃくちゃ美味しい

今年の気候はカボチャと合ってたのかな。
今しかこの味は食べられないっ

！っと食いじ張って毎日食べてますっ

今日は鶏肉のそぼろあんかけにしました。
やっぱり素材が良いとなにしても美味しいっ

作り方はカボチャは普通に水でホクホクに炊いて、別の小鍋に出汁400mlに対して薄口醤油大さじ大2.みりん大さじ3、塩小さじ1/4~1/2。塩は味見て調節。醤油も物足りなかったら濃い口をぐるっと足しても深みがでます。

煮たったら、しょうがのみじん切り、鶏肉のひき肉を入れて火が通ったら、一度火を止めて、大さじ1の片栗粉を同量の水でとき、汁にとろみをつける。とろみが均一になったら再び火をつけ、混ぜる。

火を止めて、あらかじめ煮ておいたカボチャを入れて合える。

作り置きして冷蔵庫で冷やして、そのまま食べても美味しいです

あと簡単にカボチャピザも良いですよ。

玉ねぎスライスとベーコン、まいたけをフライパンで炒めて塩胡椒で味付けしておく。
トースターの鉄板にアルミを敷き、あらかじめ炒めておいた具材を平らにひき、その上にカボチャスライスを並べでナチュラルチーズをちらしてチーズがこおばしく焼けたらできあがりっ

オーブンで焼いた方がカボチャの甘味が増すかも。でもトースターが簡単。

写真はないので分かりにくいかも知れないですが、簡単で美味しいのでメニューに困った時はよく登場しますっ

明日のカボチャメニューは何が良いかな～

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秋めし。

おはようございます

今日は朝から雨。
秋が近づいてきている今日この頃。

ってなことで、昨日初物【秋刀魚】をいただきました

ぶらっと本屋に入り立ち読みしたファッション誌の、秋刀魚の炊き込みご飯のレシピが目にとまり、今夜の夕飯決定っ

味付けは味噌とみりんと塩少々。
具材はゴボウ、しょうが。
薬味にミョウガとすだち。

秋の食材はテンションが上がりますね

秋刀魚は炊き込む前に香ばしく焼いておきます。

土鍋に具材をセットしたら、初め強火で沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分。

できあがり

味噌ベースの味付けだけど醤油の方がハッキリして美味しいかも

先日、山に行ったときの写真

素敵な花に囲まれて幸せでした

標高によって紫陽花が咲いていたり、タンポポだったり素敵な花が沢山咲いていましたよ

次回は紅葉シーズンを狙いたいですね

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今年のお盆。

久しぶりの更新になりました。

今年のお盆は家族全員で父の実家、青森へ行ってきました。
さいたま市から車で9時間。

夜11時に出て、翌朝8時に到着!

今年のお盆は親戚一同集まって、お婆ちゃんの米寿のお祝いをする予定でしたが、去年の暮れに亡くなり、お婆ちゃんの新盆の集まりになってしまいました。

久しぶりの父の実家にお婆ちゃんの姿がないのは、やはり寂しい。。。

まだ幼いころ、私のずんぐりむっくりした手を握り「この手は器用になるよぁ～」とお婆ちゃんは言ってくれました。

たいして器用ではないけど、
そのお婆ちゃんの言葉は私の後押しをしてくれてると思っています。

そこで、法事用にと私達姉妹と姪っ子達のワンピースを作りました。

私達のは、姉にも似合うデザインにしようと修道女のような清潔感のあるものにしました。

襟は丸襟で、袖と見頃はAライン。

姪っ子達のは白と黒の配色で遊びも入れつつ上品に仕上げました。

無事法事まで仕立てが間に合い良かった

そして行くたんびに、お兄さんが用意してくれるバーベキューも堪能してきました。

車エビの半なま焼きは最高で、、、あとイカの丸焼きも半なまで輪切りにして内臓こごといただきました、全部刺身でいけるものばかりで、贅沢すぎます。ホタテも美味しかったー主食プリン体。

とお肉は全農に勤めていた次男坊が用意してくれて毎回美味しいっ

父は四人兄弟で全部男、オールB型。
濃いですよ～。