関心を寄せてくださること
このblogを通して出逢えることを
とても嬉しく感じております
あなたらしく輝くことを
ライトランゲージを使い
アンシェントメモリーオイルや
ヘンプジュエリーで
お手伝いさせて頂きます
《Love and Tenderness 》 絵梨果です
今日は発酵味噌教室に
いってきました～
下準備として
大豆をミネラル水で戻してから
手で潰せる固さまでゆがいたものを
準備して持っていくことに
なっていました。
実は、以前職場の取引先から頂いた
乾燥豆があったので
それを使おうと思い水で戻しました。
一晩浸した豆をみると……
ん？！
枝豆？！(笑)
そうなんです……
大豆だと思いきや、
乾燥枝豆でした。
(ググったら枝豆も大豆だと
わかったんですけどね(笑))
しかし大豆を準備しなおす時間もなく
枝豆でお味噌をつくることにしました(笑)
普段料理が億劫なわたしは
そんなことしたこともなく
下準備の段階から
苦手意識ばかりが先にたちましたが……
いざやってみると、
とっても面白くて
大豆が可愛いんです。
(いや、枝豆ですね(笑))
いざ、お味噌教室で豆を潰し
生麹と混ぜたり……
もう、たのしいやら
嬉しいやら……
だって美味しいお味噌ができること
間違いなしですもの
枝豆ちゃんも立派な味噌に
なってくれそうです！
通常なら半年から一年かかるところを
ミネラルたっぷりでつくるので、
３ヶ月でできちゃうんです！！
味噌から出てくる液体はお醤油に。
塩麹も醤油麹もつくれちゃう！！
普段から愛飲している
酵素ジュースも
応用方法をたくさん教えて頂きました！
酵素ジュースの実は乾燥させて
ドライフルーツにもできます
あれやこれや
作ってみたい！！
という意欲でいっぱいになりました
重ね煮とあわせて
ミネラルたっぷりで
素材の味を生かしたお料理！！
ワクワクしちゃいます～
ご一緒してくださった方々、
主催してくださった方に
感謝の想いが溢れます
ありがとうございました
ご希望あれば、酵素ジュース教室も
開催していこうと思っています
ご興味ありのお方は
お声がけくださいね～
毎日の生活もたのしみが増えたら
ワクワクしますね
あなたの毎日も
たくさんのたのしみや幸せで
溢れますように～
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さぁ……
共にあなたらしく輝く毎日を
愉しみましょうね