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ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
1月15日
・チャーハン
・サラダにモッツァレラ
・フルーツはいちご🍓 今年は とちあいか って品種をよく食べる予感が。リーズナブルでサイズ良し、味は甘いです。高級フルーツへ流れて行きそうな🍓ストッパー的存在！
1月16日
・ブリ照り
・お肉と野菜の炒め物 家ごはんの受験生にはさらにクリームを和えてグラタン風にしました。食べる時にチーズ乗っけてトースターで焼いて食べたら美味しそう
1月17日
・鶏肉のマスタード焼き 塩コショウした鶏もも肉を表面カリッと焼いて、火が通ったところでハチミツ、酢、醤油、粒マスタードを混ぜたタレを回しかけます。
最近アメリカのレシピチャンネルをオススメされるがままに見てるのですが、鶏肉胸肉が良く出てきてしかも味付けにハチミツや醤油が良く出てくるので参考にしました。それにしてもどのレシピも肉々しくて見てるだけでお腹いっぱいになります
木曜日はリモートやったからお弁当はパス
1月19日
・サンドイッチ 欲張ってタマゴサンドに生ハムとロメインレタスを追加。
因みに家ごはんにすると、こうなります！
最近の私の毎日。会社に行けば日中は会議だらけなんで昼休みに溜まったメールを見て、部下が帰ってからやっと落ち着いて資料作り。当然帰りが遅くなり、やっと家に帰れば即ごはん作って、ごはん食べながら子どもが熱弁する受験の難問題の話題に全くついていけないけど頑張って聞いているうちに寝落ち
気がついたら息子の姿はなく、いい感じに放置されてる〜
自分らしさを取り戻すべく、切り干し大根にチャレンジ！
数日外に干すだけでいい感じに仕上がります！
とりあえず私立前期の出願ラッシュは終わりです。来週から国立の出願。再来週はいよいよ私立受験！
母もう年なんで、だんだん気疲れしてきたんですけど…
そんなこと言ってられへん！
合言葉はAAO ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ やし
そんな訳で
have a nice day\(ϋ)/♩