もつ鍋

今日は 息子が いささか 風邪気味なので ニンニクたっぷりの もつ鍋です

我が家の ニラ 大活躍だよ

ホルモン 好きなだけ
砂肝 好きなだけ
ゆで卵 1人1~2個あたるように
木綿豆腐 2丁
ニラ 好きなだけ
もやし 1~2袋
にんにく固まり たっぷり
しょうが 千切りたっぷり

にんにく しょうが ホルモン 砂肝 を コトコト煮て 調味料で味を整えて

赤味噌 八丁味噌 中華スープの素
甜麺醤と コチュジャンを 辛くなりすぎないように 味を見ながら お好みで入れて あったまりスープの出来上がり

最後に 野菜を入れて さっと火が通れば 完成だよ

とろとろにニンニク シャキシャキのしょうがが 美味しいよ

元気が出ますように！！！

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