料理日誌 10' 6/4

おはようございます。

昨日は第３回の料理教室に行ってきました。
メニューは

・キーマカレー
・ナン
・ヨーグルトプリン

この中でも自分は主にカレーを作っていました。
たまねぎ、しょうが、にんにくをみじん切り。
みじん切りってどれくらいの細かさ？
要領よく切るにはどうしたらいいの？
なんてことを周りに聞きながら、みじん切りを習得しました(笑)

焼きたてのナンは美味しかったし、後口に食べるヨーグルトプリンも
さっぱりと適度な甘みで美味でした^^

～覚えておきたい小技～
グリンピースがしわしわにならない方法は？
茹でたグリンピースをザルにあげて冷ますとしわしわができるらしい。
茹でた鍋のお湯に水をゆっくり加えて（水道水をちょろちょろ入れればよい）
冷ますとしわしわができないそうです。