トマトキーマカレー

今夜は、畑野ひろこさんがblogで紹介されていた、
トマトキーマカレー作ってみました♡

ナスとしめじをオリーブオイルで炒めて
boyの大好きな黄色いプチトマトも一緒にトッピング♡



帰宅が少し遅くなってしまったけど、
短時間で簡単に。そして美味しく仕上がりました。

♡boy用は牛乳で少々のばしました。

畑野ひろこさんのお料理。
いつもメニュー豊富で、栄養バランスもバッチリ。
さすがスポーツ選手の奥様だなぁ。