アップルケーキ

今月はなぜかリンゴに縁があり、ケーキ教室の１月のケーキもなんとアップルケーキでした。
パイ皿で作りましたが、パイ生地ではなく卵がたっぷりのバターケーキです。
バターに卵を少しずつ混ぜるところがポイントです。
リンゴを並べる時は、カーブが上に来るように並べましょう。
私は間違った方向のまま一周並べてしまい、１からやり直したわさ。