ウェルネス管理って大事。
こころとからだの簡単セルフケアするメディカルアロママ、ケイです ![]()
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夏も終わりですね〜。
太陽の光が部屋の中に差し込むようになりました。
日が落ちるのも早くなったし、
紅葉が早くも色づき始めてます。
そろそろ冷たいそうめんも終わりかな、と思って、食べ収めしました。
いつものつけ麺は飽きた感じなので、
冷汁風にしてみました。
おつゆは生ぬるいままだけど気にしなーい。
冷汁は九州では家庭の味、
実家ではよく魚の焼いたものの身をほぐし、味噌と一緒にすり鉢でよくすって味付けしてご飯にかけて食べてました。
そんな冷汁のそうめん版です。
温かいおつゆでも美味しいので、
余ってるそうめんありましたら休日のお昼にでもお試しください。
用意するのは、(2~3人分)
ツナ缶(水煮にしました) 1
味噌 大さじ3
すりごま 大さじ3
生姜のすりおろし お好みで
だし汁400cc
きゅうり 1~2本 (薄切りしてそのままでも塩もみしても)
大葉 5~10枚(お好み、千切り)
みょうが(お好み、小口切り、トッピングにしても混ぜても)
作り方
きゅうり、大葉、など野菜を切る。
つゆ
ツナ缶の煮汁と味噌、すりごま、生姜を混ぜ合わせ、
ツナを加えて、だし汁を加えてよく混ぜる。
そうめんに、つゆをかけて、野菜を乗せてできあがり。
以上。
簡単です。
もみのりやねぎ加えてもいいですね。
お試しください。
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