毎日元気。体の本来の姿を取り戻すお手伝いの身体調整セラピーと、エッセンシャルオイルで、からだの不調も簡単セルフケアするメディカルアロママ、
近藤圭です 
先日、都内でのセミナーに参加したあと、一人でカフェに入って寛いでいました。
そのカフェはローズベーカリー、品質にこだわり、体にやさしいデザートやケーキを提供しているところです。
お料理もデザートもお茶もとてもおいしくてお気に入りなのですが、
都内ではありがちなのですが、席の数を多くとるためにテーブルとテーブルの間がとても狭くお隣のお料理も目に入ってくるし、おしゃべりもすべて聞こえちゃう。
なので、おしゃべりしたいときは行きません。集中できないし、周りが気になるから。
でも、一人でお茶したいときはここに行くことが多々あります。
矛盾してるかもしれないけど、お隣のおしゃべりが逆に自分の世界に入れちゃうし、程よい刺激になるから。
( 時には面白い話も聞けちゃったりして 
)
写真はキャロットケーキ。
イギリスのティーハウスで初めて食べて、おいしくってその後自分で作っています。
ここのキャロットケーキは上にレモンをきかせたクリームチーズがのっかってるけど、イギリスでは見たことないのでどこのレシピなのかわからないけど、クリームチーズもなかなかおいしいです。
私はシナモンやナツメグ、カルダモンなどスパイスを効かせるのが好きだけど、一般受けするようにかな、スパイスはあまり感じませんね。
そうそう、ティーポットに鉄瓶が使われてました。(たぶん銀座店だけなのかな)
この鉄瓶、南部鉄器で有名ですよね。
うちの実家でも使っています。
この鉄瓶がティーポットとして使われだしたのはフランスが最初と聞いてます。
ちょっと前に、パリのカフェでピンクの鉄瓶が使われてて、南部鉄器といえば黒、(とか黒っぽい茶)と決まっていましたから、とっても斬新でビックリしました。
確かに、鉄が厚いからお茶が冷めない。いいですよね。
最近では南部鉄器は鉄分補給になることと、大事に使えば孫の代まで使えることから、新たに注目を集めています。
鉄分はアルツハイマー痴呆症の予防にも有効だと言われてますよ。
実は、鉄瓶は扱いがちょっと大変なのです。
鉄、ですから、きちんとした扱いをしないと錆びて使えなくなっちゃうらしいです。
毎日使っているうちにきれいに赤い膜がついてよりおいしい味が出てくるのですが、使った後は完全に乾かすなど、お手入れが大変そうです。
なので、あるメーカーさんは通販をせず、正しい使い方をしていただくためにフランスにも支店を置いてるそうです。
とはいっても、ピンクや水色や白の鉄瓶は、内側がホーロー加工されているそうなので、扱いはそれほど難しくないようです。
(ホーロー加工された鉄瓶は鉄の補給はできません)
おっとっと、鉄瓶の話に夢中になっちゃった。
先日も一人でスマホ見たり、セミナーのノート見ながらお茶してたのですが、
お隣に某アラフォー雑誌にでてるモデルさんがお座りになって。
(あら、雑誌と同じ顔、なんて ) おひとりでお食事されてました。
やはりお食事もこだわってましたよ。
時間がない時などは仕方なくすぐに入れてすぐに食事できそうなところに行きますが、
せっかくのゆったりした時間に行くカフェや食事はこだわったところに行きたいものです。
気持ちが優雅になるし、罪悪感ないし、元気になるから。
そんなカフェは私のパワースポットです。
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