先日(月曜)は、ファーマーズマーケットで購入したオレンジ色のカリフラワーを使ってみました
結果的には、水っぽくてイマイチ
おそらくオーブンでオリーブオイル、チーズかけて焼いたりしたらいいのかなと…
リリアン作の台湾スイーツ
実はサンクスギビングの休み前にリリアンとジーヨンと家の近くのファーマーズマーケットに行ったのです
その時リリアンがお勧めしてくれたのがそのカリフラワー
調理開始して気付いたのが、カリフラワーの切り方分からない！！！
そう言えば私オレンジどうのこうのの前に一度も普通の白いカリフラワーさえ買った事ない
ブロッコリーと同じように切るのかと思ってたんやけど、ブロッコリーみたいに花と花の間に隙間が無くて上手く切れなかったどう切るんやろ
どう切るんやろなんとなく切って、少量の水で湯がいてみました。(なんで炒めず、中途半端な事したんか謎)
)色がオレンジから黄色に。
そしてなんとなくチーズで味付けたら美味しいかなと思ってチーズと胡椒で味付け
完成！！
おそらくオーブンでオリーブオイル、チーズかけて焼いたりしたらいいのかなと…中途半端に水足したのがいけなかった
また挑戦です！！！
また挑戦です！！！そしてこの日は他にも豚肉とトマト煮込み、味噌汁、アーティチョーク、ポットラックパーティーで頂いた卵サンドも食べました
そしてデザートには…
ポットラックパーティー用の物をわざわざ多めに作って準備して来てくれた
優しい
優しいこれには旦那さんも大喜び
台湾に帰ってきたみたい～とご満悦
ポットラックパーティーの余韻残る夜ご飯でした