もともと今週末は釣りに行く予定でした。
しかし、土曜日に誰かが家を見に来て、日曜日に誰かが修理に来たことを私に知らせました。
そのため、釣りの計画は延期する必要があります。できれば来週にしましょう。
結局のところ、来週は涼しく、今週はまだ暑いでしょう。
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おいしい豚皮ゼリー
まず中華鍋を準備し、適量の水を加え、豚皮500グラムを加え、適量の玉ねぎとショウガを加え、料理酒を加えて生臭さを取り除き、強火にかけ、豚皮を8分間煮ます鍋が沸騰してから5分後、箸が刺さるくらいまで煮たら、豚バラ肉を水から取り出し、少し冷ましてまな板の上に置き、包丁で余分な皮を取り除きます。豚の皮に油を塗り、豚の皮を少し幅の広い短冊状に切り、小さな立方体に切ります。切った豚の皮を大きめの鍋に入れ、塩小さじ 1、アルカリ麺小さじ 1 を加え、使い捨て手袋をはめ、絞ります。豚の皮をしばらく置いて、豚の皮の独特の臭いと生臭さを取り除き、温水を加えます つかんできれいに洗い、水から豚の皮を取り除き、処理された豚の皮を豆乳機または壁のブレーカーに加えます。スプーン一杯の塩を加え、約 800 ml の水を加えます. 豆乳マシンが米ペースト ボタンを選択します. 約 10 分後、豆乳マシンをオンにすると、豚の皮が非常に細かいペーストに叩かれます.
豚皮ペーストを大きめのボウルに入れ自然冷却し、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせ、2日目で豚皮ペーストが完全に固まり、豚皮ゼリーの出来上がりです。
DC