秋の初めの太陽の季節である秋の始まりの直後、夜明けの時間が遅くなってきているように感じます。自然界では、すべてが繁栄から成熟へと成長し始めています。
都会で育ってきた私は、いつか畑を切り開き、自分の作物を食べてみたいと思っています。小さな願いが叶うといいな。
今日はみんなにシェアする料理動画をシェアします。テキストによる説明が役立つ、インターネット上のリソース。
豚肉の漬け込みも重要で、赤身の豚肉を選んで冷蔵庫でしばらく冷やしておくと、新鮮で柔らかく美味しいお肉に漬け込むことができます。
スライスするにはこちらの方が良いです. スライスの厚さはコインの厚さほどです. 薄すぎて簡単に壊れます. ボウルに切り、約10分間水に浸して血を取り除きます.
この時、肉の下味の要となるしょうがと玉ねぎの汁を用意し、ねぎとしょうがはきれいに洗い、包丁でつぶしてから細かく切ると、香りが刺激しやすくなります玉ねぎとしょうがを鍋に切り、こしょう少々を加え、生酒をふき取り、適量の水を加え、しょうがと玉ねぎの汁を手でゆっくりと絞り、
この工程に1分ほどかかり、水が白濁するまでこねると香りが強くなり、魚の臭みをとって香りを引き立てる肉のマリネに最適な効果があります。
漬け込んだ薄切り肉の水分を調整し、水分をできるだけ絞ってから漬け込み始め、塩、こしょう、料理酒、たらいに適量の生醤油、色付け用の濃口醤油を入れる、およびオイスターソースを抽出するための少量の新鮮な、最初にタマネギ生姜の水を最初に入れ、タマネギ生姜の水を合計3回入れ、肉の水分量に応じて適量を加え、最初にタレを均等にかき混ぜますを使い、味が均一に染み込むように薄切り肉にマリネし、上から汁が見えなくなるまで上下にひっくり返して、2度目の玉ねぎ生姜湯を注ぎます。 . 肉のスライスがスラリーになるまでかき混ぜる. 水が見えないので、タマネギの生姜の水を3回目に注ぎます. 肉のスライスにジュースがなくなるまでかき混ぜます. 卵を打ち、一方向に均等にかき混ぜます.卵は、マリネした肉のスライスをより滑らかで柔らかくすることができます. 肉のスライスが粘りが出るまで卵をかき混ぜ、コーンスターチを一方向に少し加えます. よくかき混ぜ、水分を閉じ込め、最後に適量の油を加えて閉じ込めます.調理時に肉がくっつくのを防ぐための水分。
ラップに包んで保存庫に入れ、3日以内に使い切ってください。
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