オムライスの味付けをケチャップからトマトソースにして作りました
思っていた味にならず、ケチャップの方が美味しいと思います
ナポリタンとオムライスはケチャップですね
チキンチーズポテトは白ワインとトマトソースで美味しく出来たと思います
アサリのお稲荷さんと大根ときゅうり味噌マヨスティックでさっぱり食べました
アサリの混ぜご飯と素で作りましたが、少し水分が多くて
味がぼやけたのが残念でした
最後は『焼きチーズナポリタン』です
これは普通に美味しかったけど、少し油っぽくなったのが残念
後、ソテー系も作った気がしますが、トマトソースでは無い気がします
5月はピザとトマトソースの1ヶ月でした
今6月で少し食欲が落ちています
でわでわ
昨年は2個しか咲かなかった『カシワバアジサイ』が
今年は一杯咲きました
サツキの影に埋もれていたのを、前に垂らして見易くして
ついでに、雑草とロウバイ、バラ、ボケ、萩などの剪定もしました
前回のお庭の手入れの時は、少しかぶれたので
肌の露出を減らし、長袖＆手袋などを装備
今回かぶれは出なかったけど
暑さと日光で軽い熱中症みたいな感じが出たので
水分補給と休憩をとって、キリの良い所で止めました
これで暫く雑草とかは、大丈夫かと思うけど
花がないので、少し寂しい感じですね
でわでわ
今回の落とし物は『ヘアゴム黒・細』です
細いタイプは久しぶりですね
定期検診に近所のクリニックに行ったら、臨時休業でした
なので、急遽美容院に予約の電話をして
1400時に紙を切りにに行ってきました
夏に向けて、ツーブロックの刈り上げ位置を、少し上げました
大分伸びて来ていたので、サッパリ、スッキリ
カットと眉カットで￥4840でした
丁度良い気分転換になりましたね
でわでわ
今日のトマトソース祭は『イタリアンチーズカツレツ』です
豚ロースを薄く叩き、香草パン粉をつけて、フライパンで焼き揚げしました
ロース2枚目は『ポークピカタ』にしてみました
豚ロース2枚は、狙った味に出来たので
美味しく頂きました
でわでわ
5月のトマトソース祭、ハンバーグはチーズを乗せて
『イタリアンハンバーグ』にして食べました
1回目はオンライスとコーンポタージュ、2回目は鉄板とTKG
ハンバーグは洋食亭を使いました
付け合わせにバターを使ったので、少し塩が濃い目で美味しかったです
でわでわ
最初のピザ生地は、修業フレンチ店他のオールドタイプです
修業レシピは、カメリア2kgでイーストも1時発酵させるタイプだし
ピザソースなので、作った感じは別物って感じです
発酵と配合に課題が残りました
トマトソースは簡単なやつなので、失敗。。。。です
生地は廃棄です
2回目は喫茶店時代のレシピです
まだパン生地でアメリカンピザな感じですね
発酵がうまく行ったので、『ツナマヨガーリック』にしました
マヨネーズで濃くなった分、少し塩っぱくなってしまいました
3回目は『パナソニック・オーブンレンジ』のレシピ200gです
小麦粉は『バイオレット』指定ですが、カメリアを使いました
後はレシピ通りで、オーブンも指示通りに焼きました
オーブンの使い方も勉強です
トマトソースも作ったので『マルガリータ』にチャレンジしました
ソース、生地も良くなったけど、少しイメージと違うので
.水を牛乳にしてオリーブオイルをバターにしてアレンジして4回目
4回目のアレンジ生地と3回目のトマトソース
オーブの使い方もクセも大分つかめたので
取り敢えず『トマトソース祭ピザ編』は終了
やっぱり自分はピザソースのアメリカンピザの方が好きです
でわでわ
今回のお米は『あきたこまち』に戻りました
つや姫は、2日目の劣化が少ないので良かったけど
懐かしくなって、今回はあきたこまちにしました
久しぶりに『菊花の土鍋』で炊くご飯は、やはり美味しかったです
サトウのごはんは新定番を試してみました
まあ、普通に美味しい『サトウのごはん』でした
でわでわ
今日のホットサンドは『ポテサラチーズ』です
朝パンは『いなげや・揚げ塩パン』がメインになっていますが
これは5月に食べた朝パンです
もちろんトマト祭中なので、『ナポリタンのホットサンド』も作っていました
今は定番の『ハムチーズ』とか『ハンバーグ』を、食べたい気分です
でわでわ
ウイッシュの車検整備で、トヨタのディーラーに行ってきました
東京も梅雨入りしたので、2日の晴れが見込めないから
板金塗装の方は暫く様子見です
前回の1年点検の時に『整備パック』を付けたので
今回は自賠責(¥53700)と消耗品(オイル交換とリアワイパーゴム)￥10000
約￥64000で済みました
まー過去、車検1回15万、今は17万円くらいなので今日範囲内です
塗装前の洗車が必要だったので、ここで洗えたのは良かったです
でわでわ
トマトソース祭(パスタ)です
最初は『ボンゴレロッソ』にしました
色は薄いけどトマトの酸味があって、美味しかったです
次は『ペスカトーレ』にしました
魚介は冷凍シーフードニックスを使いました
トマトソースを煮詰め過ぎましたが、出汁が出ていて美味しかったです
まー自分味なのでハズレは無いのですが
生ニンニクと美味しい白ワインを使えば
もっと美味しく出来たと思います
でわでわ
