こんにちは！
お久しぶりです。Tommyです。
今日もアタフタな日々を過ごしておりますが、
皆様は、いかがお過ごしでしたか？？
最近の私はずっと、３月と４月の限定メニュー、
「チーズ入りミートパイ」を仕込んでいます。
これはパイ生地↓
生地内にあるバターが溶けてしまうと、美味しく仕上がらないそうで、
何度も何度も冷蔵庫で冷やしながら、伸ばしたり畳んだりを繰り返します。
（生地の中に見える水玉みたいなプツプツはバターです。）
次に中身（フィリングと言うそうです）↓
で、完成はこうなります。↓
生地を作るのは結構な力仕事です。
１日遅れで、腕と肩甲骨が筋肉痛になりましたｗ
粉を計ったり、バターを切ったりしていると、
遠い昔の懐かしい自分の記憶が蘇ります。
当時好きだった男の子に手作りのお菓子をあげた、とかｗ
調理実習でわきあいあいとお料理した、とか、
気持ちがとても若がえるパイですｗ
そんなミートパイをお出しできるのもあとわずか。
皆さん食べに来て下さいね～！！
Tommy