こんにちは！
お久しぶりです。Tommyです。
今日もアタフタな日々を過ごしておりますが、
皆様は、いかがお過ごしでしたか？？
最近の私はずっと、３月と４月の限定メニュー、
「チーズ入りミートパイ」を仕込んでいます。
これはパイ生地↓
生地内にあるバターが溶けてしまうと、美味しく仕上がらないそうで、
何度も何度も冷蔵庫で冷やしながら、伸ばしたり畳んだりを繰り返します。
（生地の中に見える水玉みたいなプツプツはバターです。）
次に中身（フィリングと言うそうです）↓
で、完成はこうなります。↓
生地を作るのは結構な力仕事です。
１日遅れで、腕と肩甲骨が筋肉痛になりましたｗ
粉を計ったり、バターを切ったりしていると、
遠い昔の懐かしい自分の記憶が蘇ります。
当時好きだった男の子に手作りのお菓子をあげた、とかｗ
調理実習でわきあいあいとお料理した、とか、
気持ちがとても若がえるパイですｗ
そんなミートパイをお出しできるのもあとわずか。
皆さん食べに来て下さいね～！！
Tommy
はじめまして！
４月からCHcafeでアタフタしながら働いています、
Tommyと申します。
よろしくお願い致します
店長のペコポコさんに、
「ブログ、書いてみようか」とご指名（？）頂き、
担当させていただく事になりました。
お店に入って、今日で一週間。
毎日が新鮮で、毎日が勉強、勉強、また勉強です。
先日、CHcafeのスタッフなら、誰もが通る道である
「ココナッツチキンカレー作り」に初挑戦しましたっ！
仕込から仕上がりまで、通常なら１時間半位で終わるらしいのですが、
ワタクシ、なんと、３時間近くもかかってしまいまして・・
いかに家で何もやっていない事がバレてしまった一日でした・・。
（って、隠していた訳ではないんですけどネ・・）
そんなアタフタ日記を、これからつけていければと思います。
（いいのか？それで？？）
果たしてアタフタしない日は訪れるのでしょうか？！
乞うご期待！！
ランチの途中から、バーの時間までおりますので、
アタフタしている私をみたら、「Tommy頑張れっ！」と心の中で応援していて下さいｗ
もちろん、期間限定のメニューや、オススメのメニュー、
そして季節に合わせた新作メニューなども、
写真と共にこちらのブログへアップしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
Tommy
挽肉と玉ネギをじっくりと炒めた具と
チーズが入った
特製チーズ入りミートパイが初登場
サクッっとした食感がたまらない...
パイ生地は、なんと手作り
狭い調理スペースで、せっせと作っております...o(^-^)o
毎月限定メニューは人気もの。
来月からのサクッとしたチーズ入りミートパイ、
是非お楽しみにねー(*^ー^)ノ
