脳がダメージを受けている？
近頃のおかしな事件や社会問題を考えていて、以前に
新聞で読んだ記事を思い出したのでご紹介します。
脳科学の研究をされている澤口教授によると｢強い
ストレスを受けると脳の最高中枢である前頭連合野が
ダメージを受けるが、それを改善するのに食事が重要で
脳を元気にするには和食に多くの良い成分が含まれて
いる｣とのことです。
キレやすい子供や幼児虐待など、脳の働きに問題が
ある場合も考えられるかなと思いました。
脳を元気にする食べ物についての
詳しいことは次回に続きます‥
