ソースカツ丼

長野県駒ヶ根インター近くの地元では有名な店に行きました。
ソースカツ丼には思い入れが有って、最初に食べたのは今から３４年前、奥多摩の食堂でした。
びっくりしました。当時はソースもかかっておらず、ご飯にキャベツ、その上にカツが乗ってるのですから！
それから１０数年後駒ヶ根の蕎麦屋さんで再び出会う事になるのですが、重箱スタイル、柔らかで細切りのキャベツ、見事に融和したカツ。重箱なのでご飯、カツ、キャベツがベストバランスで口中に飛び込みます。素晴らしいものになってました。
さてそれに比べてこの「Ｍ亭」あまりに酷い。
揚げすぎて焦げ臭い衣、揚げすぎてパサパサな肉、ざく切りなキャベツ。量だけの丼。
なんでここが商工会議所副会頭何でしょうか？
服部幸應の写真が有りましたが、本当に食べたんでしょうか？嵐山光三郎のエッセイは嘘なのか？

こんなひどい店に行列が出来ているのにははなはだ疑問なのです。