好きな方には、
説明は不要でしょうけれど…
そうでない方のために
「油出すぎじゃない？どこがヘルシーなの？」
まず鴨のおいしさはこの鴨油です
甘く濃厚な鴨油は、
いつものつゆの味をガラっと変えてくれます。
鴨の肉には、タンパク質やビタミン･鉄分が豊富で、
脂肪分は少なく、ビタミンＡが豚肉の約５倍
…し、調べて知ったんですけどね(^-^;)<苦笑
肉と油なんて、
ヘルシーとは程遠いイメージがありますが、
鴨肉には「不飽和脂肪酸」が他の肉と比べて多く、
生活習慣病予防にも効果的とも言われているそうです。
…こ、これも調べただけなんですけど、ね
ダイエットしてても食欲が～…
なんて時には、この１品で解決
かも。（
）
蕎麦のコシを楽しみたい方は、
鴨汁ざる
もおすすめですよ
これだけ「ヘルシー」と言っても、
味は濃厚なので、お忘れなく
食べすぎ、摂りすぎも注意ですよ～
★いつもありがとうございます★