クックDoよ

Switch! Station NUMAZUで開催中の
「心と身体にやさしい冬のフレンチメニュー」クッキングに参加してました

講師は子顔でキュートな笹俣江梨子先生

約1時間、先生のデモを見てから3人ずつの組に分かれ
調理していきます。（時間がないからスープとヒレ肉だ）


りんごとさつまいものスープ カプチーノ仕立て
全体白っぽく見えるけど、その下にあるベージュの液体がスープ。
そんで白が上腕二頭筋を鍛えながら泡立てたカプチーノ。仕立ての方です。
トッピングは、りんごとさつまいもを揚げたものとシナモン
りんごとおさつってあう～


野菜で隠れていますが、先生作ほうれんそうのキッシュロレーヌです。
フードプロセッサーでガーッと混ぜ合わせるだけのタルト生地。超簡単！
宅でも作ってみようっと。


豚ヒレ肉とプルーンの赤ワイン煮
ヒレ肉にプルーンを挟んでタコ糸でクルクルっと止める作業が
めちゃめちゃやりたかった。時間の短縮でそれまでできたものを渡されたのよ
後は、煮汁と絡めながら転がしたわ。


先生作フォレノワール ベリーのソース添え
さすが先生！生クリームのブレンド技をみせてもらったわ。
なんなの～めっちゃおいしいんっすけど

こんな素敵な手料理作ってくれた先生、惚れたぜ
料理が上手な人に男は弱いんだよね。わかるわ～おいら女だけど…
今年のめざすところは、料理上手な女かな

おいしいごはんは、人を幸せにしますね。
感謝　Gracias!