打ち上げ★
3/29.20:00から舞台後の打ち上げをアルルカンにて行ってました。
自分の今回の帰郷目的が実は3/30に富山県で再従兄弟の結婚式に出席する為だったので(実は公演はついで。/笑)その夜には車で出掛けるため、ガッツリと参加出来ず少しだけ差し入れ持って顔出しへ(^-^)v
画像悪いですが皆を撮影。(笑)
全員が揃って無かったのが残念。
大阪を発つ前に皆にいっぱい伝えたいことがあったけど、上手く言えないのと時間がないのとでモギュモギュしつつも、差し入れた『鳥唐のネギソースあえ』が絶賛だったので、約束のレシピを掲載します。
材料
☆唐揚げ☆
鳥もも
醤油
酒
小麦粉&片栗粉
お好みでおろしニンニクorおろし生姜
☆ネギソース☆
白ネギ
醤油
酒
酢
鷹の爪
砂糖
お好みでおろしニンニクorおろし生姜
唐揚げはもも１枚を切らずに醤油と酒に浸けて下味付け。20分以上(お好みでおろしニンニクorおろし生姜はここで。)
小麦粉と片栗粉で衣を付けます。(一枚のままで揚げるので切りません)
揚げます。
切ります。
皿に入れてネギソースの出待ちをします。
次にネギソース。
白ネギを気合いでみじん切りにします。涙が出ても負けずに微塵です。
鷹の爪は輪切りです。
フライパンに油を敷いて温まったら鷹の爪をぶち込みます。焦がさないように☆(お好みでおろしニンニクorおろし生姜はここで。)
薫りがたってきたらネギ達をぶち込みます。しっかりと炒めて水分を半分以上飛ばします。
炒まったら醤油４、酒１、酢２、砂糖２(←何となくこんな感じの配分比？(笑)を入れ煮込みます。
出待ち中の唐揚げにかけて出来上がり。
分量？ﾝなものはお好みで。適当に。
ネギは多い方が美味しい。
辛いのが好きなら鷹の爪を50本入れても美味しく食べれます。(←最初にこれを作ってくれた友人が鬼の様に鷹の爪をぶち込みまくったモノを食べさせてくれて…おいしかったが…次の日♡しりの穴が痛かった)
酸味が好きなら酢を多め、甘いのが良いなら砂糖を…要は自分の好みは自分で作れ★って話。
ちなみに、子ども用にと鷹の爪を抜いて作ったら一味足りなかった。(´д｀|||)
ってことで…みんな、美味しいもの食べてこれからも良い舞台を作っていこう！
自分の今回の帰郷目的が実は3/30に富山県で再従兄弟の結婚式に出席する為だったので(実は公演はついで。/笑)その夜には車で出掛けるため、ガッツリと参加出来ず少しだけ差し入れ持って顔出しへ(^-^)v
画像悪いですが皆を撮影。(笑)
全員が揃って無かったのが残念。
大阪を発つ前に皆にいっぱい伝えたいことがあったけど、上手く言えないのと時間がないのとでモギュモギュしつつも、差し入れた『鳥唐のネギソースあえ』が絶賛だったので、約束のレシピを掲載します。
材料
☆唐揚げ☆
鳥もも
醤油
酒
小麦粉&片栗粉
お好みでおろしニンニクorおろし生姜
☆ネギソース☆
白ネギ
醤油
酒
酢
鷹の爪
砂糖
お好みでおろしニンニクorおろし生姜
唐揚げはもも１枚を切らずに醤油と酒に浸けて下味付け。20分以上(お好みでおろしニンニクorおろし生姜はここで。)
小麦粉と片栗粉で衣を付けます。(一枚のままで揚げるので切りません)
揚げます。
切ります。
皿に入れてネギソースの出待ちをします。
次にネギソース。
白ネギを気合いでみじん切りにします。涙が出ても負けずに微塵です。
鷹の爪は輪切りです。
フライパンに油を敷いて温まったら鷹の爪をぶち込みます。焦がさないように☆(お好みでおろしニンニクorおろし生姜はここで。)
薫りがたってきたらネギ達をぶち込みます。しっかりと炒めて水分を半分以上飛ばします。
炒まったら醤油４、酒１、酢２、砂糖２(←何となくこんな感じの配分比？(笑)を入れ煮込みます。
出待ち中の唐揚げにかけて出来上がり。
分量？ﾝなものはお好みで。適当に。
ネギは多い方が美味しい。
辛いのが好きなら鷹の爪を50本入れても美味しく食べれます。(←最初にこれを作ってくれた友人が鬼の様に鷹の爪をぶち込みまくったモノを食べさせてくれて…おいしかったが…次の日♡しりの穴が痛かった)
酸味が好きなら酢を多め、甘いのが良いなら砂糖を…要は自分の好みは自分で作れ★って話。
ちなみに、子ども用にと鷹の爪を抜いて作ったら一味足りなかった。(´д｀|||)
ってことで…みんな、美味しいもの食べてこれからも良い舞台を作っていこう！